赶往公司的途中，空落落的肚子开始叫嚣，此时脑中惯性蹦出两条已经思索过无数次的解决方案。方案一，下了地铁直接冲去 7-Eleven 买三明治，省时省力，就是冷冰冰的对胃不好，即便用微波炉转一转软塌塌的白面包也不怎么好吃。方案二，明天早点起床做早餐 —— 可是熬夜大户表示实在是起不来。“难道就没有既省时省力，又照顾肠胃的办法吗？”临座同事举着手里印着 4 只巨萌皮卡丘的烤三明治，用 “咔嚓咔嚓” 的咀嚼声回答了我。
我们用两片面包夹一片芝士和一片火腿组成的三明治对早餐机的烤制效果进行了测试。
不过厨房小家电的闲置率之高，众所周知，究其原因，无外乎麻烦 —— 用榨汁机不如直接吃水果，用煮蛋器不如直接烧半锅水，用面条机不如买现成的出品可能还稳定点……你看，电饭煲之所以这么多年屹立不倒，难得有落灰的情况发生，完全是得益于它操作简单且成功率高啊。从这个角度看，早餐机其实也能满足。当然，不是所有的早餐机都能完美达成使命，在煎了一整盒鸡蛋、烤了 18 片面包之后，我一边咬着金黄酥脆的三明治，一边敲下此篇测评。
关于早餐机的灵魂三问：美不美，粘不粘以及好吃吗。让我们承认吧，生活需要仪式感，而早餐机，绝对是通往这条康庄大道的捷径，满足你关于美好早餐的所有幻想画面。所以，从根本上来说，有别于其他厨房小家电的实用性至上，对早餐机而言 “美不美” 其实是一项十分关键的指标。早餐机的应用场景，当然不仅限于烤烤吐司，毕竟它还有一个别名叫 “多功能轻食机” 。你可以把它理解为电饼铛的精致版本，煎蛋煎培根、烤虾烤鸡翅烤松饼等等都不在话下，而这对于烤盘的不沾性要求就高了。归根结底，好不好吃或者说烹饪效果如何，就像数学里的自然数，0 乘以任何数都等于 0 ，无法满足功能性的早餐机就没有存在的意义。我们基于这 3 个维度，对下述 9 台早餐机进行了真实测评。
作为早餐机界的 KOL ，Bruno 的品牌溢价已经到了夸张的程度。颜值确实在线，难得在维持小巧形态的前提下设置了计时功能。
Bruno 姆明联名款实拍。
但特别值得吐槽的一个点是它糟糕的收线设计 —— 线头只能被随意缠绕在机器背后，无法固定，这太不符合它的价格定位了。说回计时功能，计时的意义在于，每分每秒都精贵的早晨，有了计时功能就可以一心二用，理论上你哪怕离开厨房去忙别的，也不会因为没有盯住时间而把早餐烧焦。
上图为不刷油煎鸡蛋实验；下图为烤制三明治实验。
雷点在于，首先拧开计时器后会发出持续的噪音，引起不适；其次在不刷油煎鸡蛋的实验时，它非常的粘；最后在严格按照说明书烤制三明治的过程中（预热 2 分钟 烘烤 3 分钟），烤到 2 分半时机器就在冒着烟散发糊味，揭开看已经完全烤焦，一片漆黑的姆明可就不那么可爱了。
同样是来自日本的品牌，标价就比较合理了，而且皮卡丘那么可爱，让人忍不住忽略它烤盘不可拆卸的小小缺点。
Recolte 皮卡丘限量款实拍。
机器背后线头上带卡扣，绕缠后可固定住，设计也算贴心。
上图为不刷油煎鸡蛋实验；下图为烤制三明治实验。
皮卡丘在不刷油煎鸡蛋时的表现不佳，但在烤制三明治时明显发力，四只可可爱爱的皮卡丘跃然吐司上，表皮介于糊与不糊之间，因此入口特别酥脆。最令人惊喜的是三明治的厚度喜人，这得益于机器优秀的悬浮设计。
在连续失败两次不刷油煎鸡蛋实验失败后，我们开始怀疑这个实验的可行性，抱着最后一试的心态，竟然迎来一枚完美煎蛋，使用过后的烤盘干干净净，不沾性良好。
ACA 复古红色实拍。
这台机器带计时功能，不过也因此体积较大；粉色塑料环则是无可无不可的存在，反而拉低整体质感。转到背后看，收线基本可以被藏在连接处，达成完美收纳。
上图为不刷油煎鸡蛋实验；下图为烤制三明治实验。
可惜在烤制三明治时遭遇滑铁卢，明明是高达 650W 的功率，加热效率却很低，成品三明治表面没怎么上色，当然这也就意味着它不太容易把东西烤焦，却也着实更耗费时间。除此以外，更大的问题在于机器内部空间不足，烤制后的三明治明显被压扁，失去了蓬软的食感。
进入国产品牌的部分，不得不说从大家电进军到小家电的品牌在产品细节设计上的考虑往往不足，美的这台早餐机就是一个例证。
美的粉红色实拍。
颜色、形状、图案的组合效果见仁见智，收线部分缺乏设计却是铁板钉钉，缠绕后根本不能固定。
上图为不刷油煎鸡蛋实验；下图为烤制三明治实验。
不过这台机器在实用性上确实无可挑剔。煎蛋不粘，吐司上色均匀，呈现接近完美的金黄色，三明治厚度也保持的不错，通电开关的配置还省去了弯腰拔线的辛苦。
九阳是这次测评的 9 台早餐机中体积最小巧精致的一款，磨砂感外壳搭配莫兰迪系的松石绿色，让整个机器看起来的质感很好，锦上添花的是通电后的橘色灯环细节，带卡扣的收线则与前述的 Recolte 类似。
九阳松石绿色实拍。
美中不足的是九阳在煎蛋时不沾效果较差，虽然略优于 Bruno 和 Recolte ，且在后续清理时用清水就能顺利冲洗掉，但作为国产小家电品牌的 “领头羊” ，会在不粘涂层这种基本操作上马失前蹄，确实令人意外。
上图为不刷油煎鸡蛋实验；下图为烤制三明治实验。
接下来的烤制三明治环节，九阳的表现则符合一贯水准，跟美的的呈现效果几乎一致。
同属绿色系，自称 “莫兰迪绿” 的苏泊尔却不怎么莫兰迪，反而有点荧光色的意思。
苏泊尔莫兰迪绿色实拍。
苏泊尔达成了两项 “最” 成就。其一是最优秀收线设计，强迫症会引起极大舒适。其二是最莫名显示灯，纵观此次测评的早餐机，要么有计时功能，要么有显示灯灭提示预热完成的功能，唯独苏泊尔这台机器的显示灯只是单纯的通电即长亮（不排除是我们手里这台机器恰好出了问题）。
上图为不刷油煎鸡蛋实验；下图为烤制三明治实验。
来到烹饪环节，煎蛋不沾，烤三明治火力偏猛，与 Recolte 类似，但呈色更均匀一些，较之美的和九阳，牙口好偏爱酥脆口感的人会更喜欢这台机器制成的三明治。
小熊电器诞生于 2006 年，自我定位是 “萌家电的创造者” ，凭借极具竞争力的产品单价，确实俘获了大批年轻用户的青睐。
小熊蜜橘粉色（并没有蜜橘，只有粉）实拍。
这台早餐机的性价比很高，无论是从外观、收线设计、不沾性、烤制效果上看都没有什么缺陷，虽然不至于惊艳，但考虑到价位，不得不说小熊是学生党和职场萌新们的最优选。
上图为不刷油煎鸡蛋实验；下图为烤制三明治实验。
值得一提的是用小熊早餐机制作三明治时压出来的图案特别清晰，又和机器外壳上的压花图案相呼应，看起来格外赏心悦目。
奥克斯早餐机在煎蛋和烤三明治时的表现力与小熊别无二致。
奥克斯海棠红色实拍。
不过从质感上考虑就略胜一筹，外观选择了类似初代早餐机的经典设计。
上图为不刷油煎鸡蛋实验；下图为烤制三明治实验。
使用感的部分，优点是和美的一样有通电开关的配置，缺点却也和美的一样 —— 缺乏收线部分的设计。
除了颜色不同，从外观到内部配置，到烹饪效果，长虹都和 ACA 完全一模一样，所有关于 ACA 的描述全部可以套用在这里。
长虹粉色实拍图。
上图为不刷油煎鸡蛋实验；下图为烤制三明治实验。
观察烤三明治成品，可以判断长虹的加热效率甚至优于 ACA ，面包表面是接近美的和九阳的趋于完美的烘烤程度。而比较价格，两者却差了 2.6 倍。
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