怎么喝牛奶吸收最好(喝牛奶要配什么才能吸收呢)

抗疫功臣钟南山院士今年已经80岁了，还是很强壮。日前钟南山与在穗外籍人士交流防疫经验，问到平时自己如何锻炼身体。
钟南山用流利英语说自己一直保持着健身和喝牛奶的习惯，并笑称
“所以现在我虽然80多岁了，但看上去并没有那么老。”

此前， 钟南山就曾表示，“我从小喝牛奶，现在每天都喝两杯，活这么长，牛奶有很大的帮助，我父亲也喜欢喝牛奶。有时吃得少，但是牛奶还是一直在喝，因为它的营养很全面。”
今天鹿鹿就带大家了解一下牛奶~
#Q1 牛奶有哪些营养呢？
素有“白色血液”之称的牛奶，其营养价值高，营养素配比合理，婴儿时期只需要喝奶即能补充所有营养。由此可见牛奶的最大作用是提供人体必需的钙、矿物质与蛋白质。

有人说，喝牛奶补钙最实惠，这个不假，目前人们发生亚健康的比率在45%-75%之间，尤其是白领，其罹患亚健康的比例更高，若长期蛋白质和钙质吸收不足，人体可见牙齿松动、个子矮小或人体成年后出现骨质疏松，容易骨折。
另外，姐妹们都特别关心的就是牛奶是否可以美容的问题！
#Q2 喝牛奶可以美容吗？
人体细胞的更新产生新细胞是在人睡眠中进行的，因人体皮肤细胞分裂的时间很特殊，它只限定在夜间进行。
所以临睡前喝牛奶即保证皮肤足够的营养物质，也有利于皮肤的新陈代谢，制造出更多的新细胞，使皮肤显得健美、有光泽、富于弹性，就可以延缓衰老，青春常驻。


《中国居民膳食指南》曾发出呼吁，建议人们每天摄入300g液态奶。这300g奶可为我们提供约300mg钙，9g优质蛋白质，一杯奶基本上满足了人一天约三分之一的钙质与蛋白需求量。
#Q3 什么时候喝牛奶呢？

许多人想喝的时候就喝，其实最好是形成固定的规律。
钟南山表示，“当我工作结束了，我回到家会喝点鲜牛奶，还会在家里健身，放松一下自己，然后再工作，我现在还保持着这个习惯，我觉得这非常有益健康。”
最好的喝牛奶时间应控制在每天上午10点左右，下午大约4点左右。
在这两个点上喝牛奶，牛奶的吸收最快，营养成分也最容易转化为能量。
睡前半小时喝一杯牛奶对我们有好处。
因为根据研究，睡前喝牛奶对睡眠有益，因为牛奶中含有镇静和催眠作用的物质。
#Q4 很多人喝了牛奶身体受不了？
其实很多人喝错了牛奶，走进了一些饮用误区里面，发生了不良反应都赖乳糖不耐受。

×乳饮料就是牛奶。
有些人将乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料当作牛奶。
×夏天不宜喝牛奶。
有人觉得，夏天气温高，而牛奶又属于热性的，人们夏天喝牛奶后就容易上火，其实不然。
×喝生奶。
生奶里有大量的细菌，甚至病毒，现在各大乳制品厂都是通过瞬间的超高温进行杀毒灭菌，品质都可以保证。

×牛奶久煮或加热次数过多。
牛奶在加热时要发生一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，井逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以初沸为度，不宜久煮。
#Q5 那牛奶该怎么喝才对呢？

钟院士指出：正确喝牛奶可以更好地吸收牛奶的营养，因此必须注意正确的方法。

不空腹喝牛奶。
因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，，最好与淀粉类食物同食，如馒头、面包等，有利于牛奶里面的营养吸收。

可以选择喝酸奶。
酸奶比鲜奶更易吸收，同时可以改善口感，注意喝奶后的一小时内不要吃水果也不要喝果汁，影响吸收。

不大口喝牛奶。
在饮用牛奶时如果能够小口慢饮，会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸收。

不喝冰牛奶。
因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡，营养成分也不易被吸收，建议加热到75℃以下最佳。把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的。

看了那么多，你学会了吗？
坚持喝牛奶，养出牛奶皮肤指日可待~跟鹿鹿一起行动起来吧！
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