大白菜怎么做好吃(大白菜价格怎么又便宜了)

立冬即到,今年冬储菜实现自由了,为什么大白菜、大葱如此便宜?

每年十一月七`八号就要立冬了,"冬、雪、雪、冬、小、大寒",六个节气九十天,这就是二十四节气中的冬季。在黑龙江,立冬一到,就要上冻了(轻微的冻,零下而已,并不冷)。

在黑龙江大庆地区,冬储菜已经结束了,老百姓过日子,该储备的菜,也都基本上备齐了。农村自家有窖的,都入窖了,城里住楼的,自革儿想招吧,冷藏啊,干晾啊,反正各有各的门道。

"为什么大白菜,大葱如此便宜?",咱先放一边,后面再说,先说说年年冬储菜时,大白菜和大葱的行情。在大庆这个地方,周边的城郊和农村,每年都有专门种植白菜和大葱的,产量相当大,从来都是供大于求。

九月下旬临近国庆节时,大白菜和大葱都上市了,一车一车的,有的是。种大葱的人,会在上市之前半个月的时候,给葱灌水,增加份量,这样的葱很不好储备,水份太大,没办法,个别的人,人心就是如此。

一般的年份,大白菜一上市,六角钱一斤,过了两周,四角钱一斤,再过几天,三角钱一斤,就算見底儿了。到了冬天,各超市里的大白菜(山东的,辽宁的,河北的)一般都在1元~1、2元一斤,我说的是疫情没发生的时候。

大葱一上市,基本上是八角钱一斤,特别优秀的,1元钱一斤,带着叶子带着泥。而且很少见到紫根的"火葱",大部分是"牛腿葱",不耐储存,跟山东出的那种大葱似的。到了冬天,各超市里的大葱,全是山东章丘产的葱,全都是四丶五元钱一斤,这两年降下点了,三元多钱一斤。

大葱是遭损最大的一种蔬菜,买的时候白杆绿叶美得很,到后来全剩下一根光杆,尤其是"牛腿葱",干巴加溃烂,剩下一个"葱心绿",哈哈!

说完前几年的行情了,最后说说疫情防控之下大庆的冬储菜情况~真实情况。我说五样:(1)大白菜,上市就是一元一斤,过了三天,一车一车上来了,八角钱一斤,过了十天(九月末十月初),六角钱一斤,到底线了。

(2)大葱,一上市,就是1`5元一斤没商量,过了一周,1`3元一斤,上市的数量比往年少,但是买的人还真不多,一直没掉下来1`3元。(3)土豆,地产的非转基因品种,上市就是1`5元一斤,成袋子滾,1`5元,零买,1`6元一斤,土豆还不错,土豆特别耐储存。紧接着,外省的土豆大批进来了,好看又好吃(人们纷纷说是转基因的,我觉得是改良品种,反正比地产的好吃)。成袋子滾,也是1、5元一斤,等进到超市,就是1`7元一斤,爱买不买,就这么牛。

(4)胡萝卜,地产,带缨子的,特新鲜,买的时候给把缨子去掉,也不用挑,都很好,1`5元一斤,比前几年贵了五角钱。(5)青萝卜(起外号叫水菓萝卜),大庆这地方盛产青萝卜,上市一车又一车,一元一斤,过了一周,七角一斤,又过一周,六角一斤,见底儿了。到了冬天,超市卖的青萝卜,1`5元~2元一斤,爱买不买,不是地产的,是关里的。

"为什么大白菜`大葱如此便宜"?在大庆这地方,地产的想卖贵了也没人买。外省来的加上运输费人工费这个费那个费,往超市里一进,价格是啥样,人人都知道。

配图发一张大庆地产大白菜,发一张地产大葱,发一张土豆图片。

大白菜怎么做好吃(大白菜价格怎么又便宜了)

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