原来用西米包粽子，比糯米的更加软糯香甜，包法技巧全在这了 包粽子 彩色粽子 端午节
哈喽大家好，我是林威。今天我们来包水晶粽子 QQ 弹海拉丝，比传统粽子包起来更加简单。我们先准备 400 克西米，加入适量食用油，再加入 60 克白糖，先把它们充分的搅拌均匀。西米一定不要用凉水洗要不然一洗就不见了。再烧 210 克 80 度左右的热水，把烧好的热水倒入细米里，然后再次把它们充分的搅拌均匀。这样我们等会煲的时候比较不会散开，搅匀后放一旁静置 10 分钟。
现在我们准备几个紫薯削去外皮，另外再准备一小点南瓜，再把南瓜分成小块。把切好的南瓜先装入盘中，然后再把紫薯也放进来。然后我们再准备一些粽叶，清洗干净，放锅里煮一下，从尾巴处对折过来重叠起来一些，再用勺子握瓦，入适量的西米，再放上两块紫薯。再次用西米把紫薯盖住，并按压紧石，左手的食指和大拇指轻轻地往里松。然后在右手顺势往下按压折多出的叶子，把它折到自己喜欢的一面绳子的一端用中指按住，然后在中指上缠上两圈，再用剪刀剪断线头，绑上一个结，不让它闪开。一个漂亮的四角粽子就完成了。南瓜的也是和刚才一样的动作，我还做了一份火龙果的四角的粽子，包起来特别的容易上手，还包得特别快，只要几分钟就可以完成。这么多粽子，把它们通通放入电饭煲中，要调整一下，粽子必须全部在水中。这一次我们只需要选择煮饭键就可以，熟了之后把它捞出来放凉娘子不烫手。
解开一个看看这个应该是紫薯的，用西米来剥出的粽子是晶莹剔透的那种，而且非常的 Q 弹。这一个是南瓜的中间这个红色的是火龙果的，是不是晶莹剔透，特别的漂亮？这个是紫薯的打开后的样子，颜值真的是超级的高，简直是跟水晶一样漂亮。这一份是南瓜，依旧是非常的好看。看着这有没有想咬一口的冲动呢？它不仅颜值高，用西米剥出来的粽子还非常非常的 Q 弹，就是俗称 QQ 弹能拉丝的粽子。如果您喜欢这个视频，别忘记点赞关注、收藏哦，点击我的头像，也更多美食等你来发现。我们还这节目再见。
西米粽子的做法和包法？
将西米淘洗干净，西米怎么包粽子，然后，西米包猪肉粽子的做法，加入适量清水，西米粽怎么包才Q弹，使其浸泡一会儿。
将包粽子的叶子洗净，西米粽子的制作方法窍门，沥干水分。
待西米泡好以后，西米粽子的做法和包法的正确煮法，将多余的水分倒去。
加入适量的植物油、白砂糖，怎样包西米粽子窍门，搅拌均匀。
往叶子上涂抹少许植物油。然后，西米粽子的做法和包法窍门…一，再将其折成漏斗状。
用勺子舀适量的西米放入叶子上。
压实，包西米粽子的方法与步骤图，将叶子包裹好，肇庆西米粽子怎么包，并用绳子系好。
锅中加入适量清水，红豆西米粽子的做法和包法窍门，煮沸。
然后，包西米粽用什么材料，将粽子放入锅中，西米粽子的做法大全，煮一会儿。
煮至熟透，西米包粽子前怎么处理，即可盛出食用。
食材西米 1000克红枣 30颗豆沙 100克牛奶 450毫升抹茶粉 20克方法/步骤1:把准备好的西米去除杂质，西米水晶粽子的做法，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷。方法/步骤2:根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。方法/步骤3:包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了。方法/步骤4:原味的西米粽子是搭配红枣丝的，把泡好的竹叶折成勺状，填入西米，中间放入红枣丝。用竹叶裹好，绳子绑起来。方法/步骤5:抹茶香味的西米粽子是搭配豆沙，把泡好的竹叶子对折裹成勺状，填入抹茶香味的西米。中间放入一个豆沙丸子，裹好，用绳子绑牢固。方法/步骤6:个人绑的比较简单，但是很牢固。因为要两只手操作，没有拍具体的绑粽子的方法，自己摸索哦，棉线绑牢不要漏米就好。方法/步骤7:把包好的西米粽子放入锅中，水浸没粽子。大火煮2个小时左右后，关火焖十几分钟再取出品尝下。看下西米有没有熟，完全透明就熟透了，如果没熟的话就开火继续煮。注意事项西米不要太潮湿了，加牛奶的时候不要放太多了，太多的话就过滤掉一些即可。包粽子的时候要裹紧些，绑的时候也要用点力，不要漏米了。
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