霜降各地有吃什么的民俗吗？
霜降。是秋天里的最后一个节气。霜降的到来也就是证明正式开始进入冬季。秋季跟冬季的更替的节气。霜降干燥的气候，最容易引发肺部的疾病。是慢性胃炎和支气管炎复发的，高峰期。
霜降时节，养生保健尤为重要。虽然此时发病率高，但是也是进补的好时节。多吃温和的食物，以平补为宜。在我国的各地早就有霜降进补的习俗。那么霜降时节各地都吃什么呢？
水果类
在我国南方福建省分地区的人们，讲究霜降时节吃柿子。在当地人看来，霜降吃柿子不但可以御寒保暖，而且还可以补益筋骨。是非常不错的霜降食品。
对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃柿子，不然整个冬天，嘴唇都会裂开。其次就是还要多吃秋梨，桑葚，柚子，苹果等水果。
肉类
广西地区的人民，则习惯在霜降那一天吃牛肉。晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，导致人的意志消沉，抑郁。所以易多吃一些高蛋白的肉类。如鸡肉，鸡蛋，煲羊肉，羊头，牛肉，兔肉等。
蔬菜类
山东地区的人民，讲究在霜降那一天吃萝卜。霜降时节气候干燥。所以要注意 健脾养胃，调补肝肾。也因此要多吃一些健脾 养阴润燥的蔬菜。比如，萝卜，淮山，奶白菜等。
霜降时节最适合进补的调养菜
板栗炖鸡
食材：板栗20粒，鸡腿2个
调料：红烧汁10克，盐1克，花雕15克，姜3片，葱段3节，郫县豆瓣酱20克，白糖8克。
做法：1，鸡腿去骨切块。板栗焯水，水里放花椒煮开，入鸡腿焯水捞出沥干备用。
2，锅里放油，下入豆瓣酱炒匀，炒至酱和油均匀融和后，把大片儿辣椒和蚕豆瓣儿挑出不用。
3，下鸡块。煎炒一分钟。在下入葱段，姜片白糖继续炒一分钟。
4，放入板栗炒均匀，入高压锅。加入红烧汁，盖上锅盖儿，高压锅上气，定时7分钟。
5，排气结束后，根据口味调入盐，再收汁即可。
【小贴士】
1，板栗含有淀粉，蛋白质，B族维生素，脂肪等多种营养成分。素有“干果之王”的美誉。能够帮助脂肪代谢，健脾养胃。补气血，补肾强筋骨。还对高血压，冠心病，动脉硬化有很好的帮助。
2，鸡肉可以补充优质蛋白质，强身健体。
在霜降时节除了养生饮食以外，还要注意添衣保暖，不要着凉。秋季入冬换季时候身体容易产生疲倦乏力。这时候应该多参加户外运动，饮食，作息规律，才能达到身体健康的效果。
我是伯爵lwh。一个热爱美食，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏！
