花生为什么叫花生？
1.因为花生花落时，子房落于土中，生长结实，并且民谣曰：“花生花生，落花而生”，所以叫花生。另外，花生的用途很广，既是干果食品，又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。
2.因为花生花落时，子房落于土中，生长结实，并且民谣曰：“花生花生，落花而生”，所以叫花生。另外，花生的用途很广，既是干果食品，又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。
3.因为它的果实结在地下。陆地上的植物，几乎都在地上开花，地面上结果，唯独花生是在地上开花地面下结果， 所以人们叫它落花生。
花生幼苗出土以后，经过18 — 25天，就 开始开花。在傍晚的时候，慢慢地显露出黄 色花朵，到次日早晨7点钟左右，花朵开放，当天就凋萎。
开花以后的第4天，它的子房 柄伸长，向土下生长，大约经过50天左右，果实便成熟了。
花生的果实属于什么？
1.花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。
花生又名落花生、双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生又名落花生，属于荚果。
花生的果实属于荚果，花生有丰富的营养。
花生又名落花生，果实属于荚果。
2.花生的果实属于种子。花生是植物体的种子，准确的说是胚部分（白胖子）以及外面的种皮（红帐子）、果皮（麻屋子）。胚的各部分都由发育而来。富含脂肪、蛋白质等贮藏态营养物质。花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉饱的时间更长，同时有稳定血糖的功效。
3.花生的果实属于荚类
花生在国际贸易中也是一个传统商品，每年需求量约在10万吨左右，进口国家大都集中在欧洲各地，加拿大、港澳、新加坡及日本等国家和地区。[2]出口花生果主要作为食品原料，据了解欧洲一些国家在过圣诞节时作为一种吉祥物将花生果挂在松柏树上，或做礼物相互赠送或作烤花生果用。
花生系豆科落花生属一年生草本植物，花生原产于美洲的巴西和秘鲁，明末传入我国，至今已有400多年的栽培历史。最早传入我国的是爬蔓的小果花生，现在栽培的大粒种是清末传入山东沿海的烟台、蓬莱一带，后来逐渐广泛推广。
