苜蓿为什么不能作为牛羊的主要饲料？
苜蓿为什么不能作为牛羊的主要饲料？
首蓿草的蛋白质含量，在饲草中是很高的。再加上它的适口性很好，牛羊都很爱吃。是它们的优质饲料。
但是新鲜的苜蓿草有一个致命的缺点，就是含有一种叫皂甙的东西。牛羊等反刍动物，因为消化系统和马驴骡不同，它们是“四胃动物”。草料吃进肚子里之后，就象是发面一样。先在第一个胃——瘤胃里面经过浸泡、发酵之后，再通过瘤胃的蠕动，把发酵过的草渣返回口里。在嘴里嚼碎了，再咽下去。这个过程就叫“反刍”。用老百姓的话说就是“倒嚼了”。
新鲜的苜蓿草因为含有皂甙。皂甙水解产生的皂素，就像是洗衣粉加在水里一样，容易产生大量的泡沫。由于皂甙的存在，牛羊瘤胃里经过发酵产生的气体，就不能顺利地通过反刍运动，从食道和口腔排出体外。而是在皂甙与胃液的作用下，形成一个一个的小气泡，保存在牛、羊的瘤胃里。并且推动这些食物，堵塞了胃和食道相接的贲门。造成牛羊胀气、无法反刍，甚至涨死的严重后果。这就是新鲜的苜蓿草不能作为牛羊主要饲料的一个原因。
有人说，那么我把苜蓿草晒干，这样的话它的皂甙含量就大幅度下降了。做成颗粒饲料，就可以大量饲喂了吧？
其实这样做，也是不妥当的。干苜蓿草蛋白质含量很高，如果作为主要饲料来喂养牛羊，一方面容易造成饲料浪费，蛋白质利用率下降;另一方面还会因为蛋白质在肠道内发酵分解，产生大量的毒素。诱发牛羊酸中毒。产生消化不良、腹泻等诸多问题。多花了钱，还办不好事。影响饲料报酬和养殖效益。所以苜蓿草无论是干的还是新鲜的，都不宜作为主要饲料来喂牛养羊。可以作为一种蛋白质饲料，和能量饲料合理搭配使用。
另外，如果牛羊因为食用过量苜蓿草而引发瘤胃臌气，可以采用下述办法处理：轻者口服食用油半斤以上，并人工牵蹓。专门走反复上坡下坡的路段。促进瘤胃蠕动、嗳气;重者在膁愈穴上扎入套管针放气。并且放完后用注射器打入适量的松节油。防止再胀。另外，用当归苁蓉汤煎剂加入一斤麻油灌服，彻底消除隐患。
