北京牛街的来历？
1.牛街的来历多少与吃有点关系。宣武区牛街地方志上记载，牛街地名的来历说法有二：
一是很早以前牛街还是一个荒凉的村落——柳河村，在村东的高地上建造了一座伊斯兰的礼拜寺，从此有很多回民居住在此，日子久了，就形成了街道；
二是这一带曾种植许多花果树木，牛街原是种石榴树的街道，所以曾被称为榴街。
不管是柳河村还是榴街，后由于回民在这里设铺宰杀牛羊，做出的牛肉又是出了名的好吃，再加上“牛”、“柳”、“榴”谐音，于是人们干脆改称为“牛街”了。让牛街的名字载入史册的，是清康熙二十五年的《日下旧闻》。自此至今，沿袭了牛街这一称谓。
2.答：北京牛街最初形成之前是一片樱桃园，居住在这里的人是回民，随着回民的集居，这里就有了牛肉店，慢慢的成了气候，越来越多，整条街都居住了回民，到了清朝末年，这里就叫牛街了。
牛街的清真食品在全北京市闻名，从各种清真小吃到酱牛肉。深受食客的喜欢。
3.
“牛街”称呼始于清代。明朝嘉靖年间，这里还是一片枣林，尚未成街，只是人们踩踏出的土路两侧有一些稀疏的房屋。到了清代，人口逐渐密集，形成了街巷，这条街道逐渐繁荣起来。由于这一地区的人们喜种枣树和石榴树，便逐渐把东西走向的一条街称为“枣树林”，把南北走向的街叫“榴街”。又因回民多经营牛羊肉业，“榴”与“牛”谐音，所以便用“牛街”称呼此街。
