开封尉氏县是怎样的？
尉氏县属豫东地区，隶属于河南省开封市，是开封市下辖县中经济第一强县，是河南省经济管理扩权县，2019年GDp达437亿元。户籍人口为95万人，常住人口为87万人，一般公共预算收入为26亿元。尉氏县东邻开封市通许县、周口市扶沟县，南接许昌市长葛市、许昌市鄢陵县，西邻郑州市新郑市、航空港区，北与开封市祥符区、郑州市中牟县接壤，南北40.7平方公里，东西43.7平方公里，总面积为1307.7平方公里。尉氏县地理位置优越，境内有机西高速(尉氏西部至郑州国际机场)、商登高速(商丘至登封)，郑合高铁、郑万高铁穿过尉氏县港尉新区、有三条国道快速路穿境而过，多条省级干线快速路形成四通八达的公路网。境内主要景点有青云禅寺、刘青霞故居、太平兴国寺塔、阮籍啸台、洧川城隍庙等。尉氏的经济区主要有尉氏县产业集聚区、新尉工业园区、港尉新区、尉北食品工业区、洧川工业园区和大营镇区。尉氏县有全国计划生育优质服务先进县、科普示范县、体育和卫生保健先进县、村民自治模范县、科技工作先进县等称号。
本人是地道的土生土长的尉氏人，很荣幸回答这个问题！
尉氏古称“尉州”，历史悠久，隶属开封的五区四县之一。提到尉氏，外地人肯定会觉得这个名字很特殊，还有人会念成尉（yu)迟敬德的yu，尉（wei）,官名，从字面上就能联想到中尉、上尉、大尉等，是春秋战国时期一个主持刑狱官吏的封地。
尉氏的景点
如果您是从西边s102省道过来的朋友，那么首先映入眼帘的就是西关转盘的尉氏标志性建筑了，非常的气派，寓意世纪之光。
过了转盘沿着人民路向东走，就会看到我们尉氏境内为数不多的古建筑兴国寺塔，距今已有一千多年的历史，被列为河南省第一批文物保护单位。塔高8层近30米，砖结构，呈六棱形，重檐楼阁，古朴俊雅，是北宋建筑艺术的完美提现。这座塔见证了由尉州变成尉氏的沧桑过程，也见证了这座古老县城的风雨变迁。
位于尉氏人工湖旁的文姬楼，这是一处新建的仿古建筑，叫蔡邕文化园！蔡邕-东汉时期著名文学家 书法家，蔡文姬的父亲！历史上的蔡文姬，东汉末年公认的才女，她一生三次嫁人，与曹操关系密切 在历史上有着传奇的一生！
此外还有青霞故居，洧川的奇景“柏里有榆”，鸿台寺等等景点。
尉氏的美食
尉氏烩面。做法有别于郑州和其他地方，我们尉氏的烩面加入了芝麻酱，红辣椒油，羊肉片等，口感非常的浓郁，不像郑州烩面那样清淡，让人欲罢不能。来了尉氏，肯定得“喝“一碗烩面才过瘾。
洧川羊肉烩豆腐。我的最爱，每次去洧川都要来上一碗，主要原料为鲜嫩羊肉配新鲜的洧川豆腐，说到这里洧川的豆腐也堪称一绝，表面呈琥珀色，刀口纯白，质地坚硬，手拿大块往地上甩，不出水、不毛边、不变形，该豆腐可用秤钩挂，也可用麻绳穿提，放到锅里炖不变形，煮不化，并且越炖越筋。其味道甘甜中透着豆香。两者相烩，真乃天作之合。
尉氏名人
尉氏历史悠久，文化底蕴深厚，自然少不了诸多名人的推动。阮籍、牛川、刘仁轨、神秀、阮王禹、蔡邑、牛得草、崔土、梅花大王王成喜等。
近年来随着郑汴一体化的发展和郑州航空港区的带动，我们尉氏也迎来了新的机遇，郑万高铁，新107国道，机西高速穿境而过，包括岗李、大马在内的65平方公里已经和港区逐渐对接，几个大型项目在尉氏境内已经动工，所以尉氏的明天是充满无限活力的，欢迎各位朋友的到来！
