“一日三餐”是何时兴起的？
古代就不去考究啦，就说说我们这个时代吧。
记得我们上小学时，上午的课是7:30~10:30，由于上课时间短，那时物质相对贫乏，是没有早餐这顿的，上午放学回家后吃早饭。下午的课12:30~3:30，下午放学回家后吃晚饭。夜晚一般是不兴吃宵夜的。
到了上初中时，学生作息时间改成上午的课为7:20~11:50，由于上课时间延长了和生活条件的改善，大家都兴吃早点(或叫早饭)，放学回家后吃中午饭，下午2:00~5:00，放学回家后吃晚饭。
因此，一日三餐是80年代前中期才开始兴起的。
“你吃饭了么”这句中国最常用的问候语，体现了饮食在社会中重要的影响。早、中、午餐已经成为现代人（除“工作狂”以外）必不可少的生活习惯之一。那么，古代人们一天吃几顿饭呢？
中国古代社会中，人们一天只吃两顿饭，或者说只吃两顿正餐。那么一日三餐的习惯是什么时候开始的呢？古人的生活作息时间与我们有什么不同之处？
一、古人一天只有两顿正餐，但也有夜宵
古人一天只吃两顿饭，一日三餐是从何时兴起的呢？在中国古代，没有早中晚三餐，只有朝食和哺食，也就是一早一晚的意思。古人的作息时间与我们现在的情况有很大的不同，由于古代的夜生活几乎没有，古人们基本上晚上七八点就开始休想了，换句话说，基本上天黑就睡觉。既然睡的早，那起床时间自然也早。古人们基本上在六点之前就已经起床了，皇帝上朝就是这个时间，大臣们五点就要从被窝里爬起来。早饭的时间大概是上午9点多的样子，太阳到达天空东南角的位置时开始吃饭，也就是9点多。请注意，吃完饭以后，是没有现在的午饭的（一定要吃饱）。晚饭的时间大约在下午4至5点之间，吃完这顿饭以后，古人们基本上就要准备睡觉了。当时没有什么夜生活，朝廷推行宵禁政策，随便在大街上晃悠被抓住可不得了。
古人一天只吃两顿饭，一日三餐是从何时兴起的呢？顺便说一句，在古代是没有午睡的习惯的。孔子的学生宰予大白天睡觉，气得孔老夫子大骂宰予：“朽木不可雕也，粪土之墙不可圬也。”由此可见，在古人看来，白天就是好好干活的。天一黑就要开始休息，这是当时的规则。这种情况在宋朝发生了彻底变化，宋朝的经济十分繁荣，百姓们的夜生活逐步丰富起来。宋朝取消了宵禁政策，百姓们可以出来逛夜市。大街上卖小吃的很多，就是从宋朝开始，百姓们出现了吃夜宵的习惯。宋朝南迁以后，南方人继续保留吃夜宵的传统，北方人则基本上没有这个习惯。在这一时期，虽然人们的正餐还是两顿，但是大部分人都会在晚上吃夜宵。宋朝皇帝在晚上喜欢喝羊肉汤，这个习惯还普及到了民间。
二、在明清时期，宵禁政策再次复活
古人一天只吃两顿饭，一日三餐是从何时兴起的呢？宋朝灭亡以后，蒙元统治了华夏大地。蒙古人太逗了，前期允许晚上出来活动，中期恢复了宵禁，到了后期又禁止了。明清两朝则延续了宵禁政策，只有在元宵、中秋等节日期间没有宵禁。在平日的晚上，有士兵在大街上反复巡逻。发现有人在大街上走动，如果对方说不出什么理由的话，那可就要倒霉了。随着宵禁的重新开始，明清两朝的平常百姓重新恢复到了一日两餐的情况。不过那些地方大户们除外，由于在大宅院之内，这些大户基本上继续保留自己的夜生活。
基本上都是看戏，夜宵等自然是免不了的。中国人一日三餐的情况是从近代才开始的，鸦片战争以后，西方文化陆续进入中国，自然也包括一日三餐的习惯。在20世纪早期，一日三餐的习惯逐步普及，至今大约100年左右的历史。
一起探讨一下，你觉得一日三餐最恰当的时间是什么时候？
我认为一日三餐最佳就餐时间分别为：早餐上午7：00、中餐中午11:30、晚餐下午6:00，如果做不到准时，可以往前推，别往后推，以免错过人体消化酶最多分泌时间。
一日三餐什么时候最合适，各地区不一样，别处什么时间吃三顿饭也都不一样。上班的人和农民也不一样，春夏秋和冬天也不一样，真的很难回答，黑龙江这里夏天很長，冬季白天又很短，夏天一般早饭4一5点，午饭十一点至十二点，晚饭下午五点至六点，各家情况不同，时间也不确定。到了冬天大多数人两顿饭早八点，晚四点基本这样，不知这回答满意吗？
人体消化酶分泌最旺盛时间分别为，早上7:30、中午12:00、下午6:30 。
那么最佳就餐时间分别为：早餐上午7：00、中餐中午11:30、晚餐下午6:00，如果做不到准时，可以往前推，别往后推，以免错过人体消化酶最多分泌时间。
所以什么时候吃饭最佳，并不是人定的，而是人的内分泌规律定的。
早餐是人体一天生理活动所需能量的重要来源，所以早餐可以选择蛋白质丰富一些的食物，就像牛奶、鸡蛋、香肠和豆浆等等，还有像面包、馒头和花卷这样富含糖类的食物。除此之外，还可以食用一些维生素含量含量较高的食物，就是一些果蔬类。
午餐最好吃一些蔬菜和鱼类、瘦肉和豆类食品，粥和汤也是比较好的选择。如果是处于减肥阶段的朋友的话，推荐适合减肥的粥汤类有：绿豆粥、黄瓜粥、西红柿鸡蛋汤等等。这些粥汤类对于减肥有很大的好处。切记，忌吃炸肉类的油炸食品，对于动物的肝脏和肥肉也要能少吃就尽量少吃。因为这些食物无一例外的额，热含量都非常的高。这是午餐的安排。
晚餐尽量不要吃油腻的食物，要煮得清淡一些，也不要吃高脂肪的食物，特别是有奶油的甜食，最好是荤素搭配好，同时又能增加饱腹感。
另外，注意2点:
1.在非就餐时间如果感觉饿了，稍微有点感觉就可以补充一点实物，比如水果、坚果。
2.尽量养成不吃带加工过糖的食品，比如饮料、饼干、面包等，包括生活中白糖、红糖都可以不吃，糖的摄入最好选水果、蜂蜜这种天然糖。
当然要做到很多人会说有难度，那就尽量吧。自律让你更自由，你要慢慢养成这样的习惯。就像很多健身、跑步等等各种爱运动的人，看起来很难坚持，其实他们并不是坚持，而是深深地体会到健康带来的快乐！
