大家好呀，我是洺亦。
上回做了一期「如何挑选合适的烤箱」后，很多小伙伴还想看空气炸锅的推荐来着。
刚好 618 到啦，可太适合买小家电了，赶紧给你们梳理了这篇空气炸锅购买指南。
你们也知道小家电同品类太多太杂，直接挑肯定一头雾水。
我会先简单说一下空气炸锅之间有什么区别，有没有避免踩坑的要点。
如果你们懒得看，也可以直接下划到草单部分哈，话不多说，马上进入正题～
空气炸锅三连问
空气炸锅能干嘛？当然就是把食物炸熟呀，只是不用油炸用空气炸罢了。话虽如此，我更倾向于说是用高温快速流动的空气把食物烘熟，让食物脱水变脆，再利用食物自身的油脂「自己炸自己」变酥。更适合处理鸡翅等油脂丰富的食物，炸蔬菜等就容易焦。偶尔烤个蛋挞也是能做到的????
图源：giphy.com网上有不少食谱教程，大家感兴趣的可以去搜一搜。这个功能其实烤箱也能办到，咱们把电热管打开，加上风炉使劲儿吹，就能客串空气炸锅了。只是因为空气炸锅是更小的密闭空间，让电热管和风扇的效率大大提高，不需要预热，同样的食物烤起来就比烤箱快很多，但对食材的体积就有很大的限制。
空气炸锅好用吗？
优点出品快、无油烟、油脂低、省空间、成本相对低好操作。不管是聚会菜不够或者半夜刷剧嘴馋，20min 内基本想吃的都有，真的懒得开动烤箱。特别适合爱吃炸物又怕油星子、公寓或者租房做饭不方便，觉得烤箱太复杂的人士。
缺点功能单一、口味单一。菜式、出品量相比烤箱还是有限制，爱吃嫩的、带汁儿的有点难，但人家就是空气炸锅，要求还是别太多了（doge
空气炸锅怎么挑？空气炸锅的参数还蛮多的，因为技术含量不是太高区别不大，我选择了几个会明显影响使用体验的参数来参考??
容量一般 4L 比较合适，建议根据人数 or 食量选择，容量越大对食物数量体积限制越少，受热更均匀。不过番茄??自用的 1.3L 的，一人食的话倒也够用，这个主要看自己的实际情况哦。
功率优先选择 1200w 以上的，功率越大加热速度越快，炸得透熟得快。
是否可视优选可视化窗口，方便观察食物的状态，不用频繁开盖，能较好掌握火候对小白更友好
是否带涂层优选带有不粘涂层、炸篮可拆卸、分体式空气炸锅，清洗相对容易
温度是否可调优先选温度可调的，温控范围越大可以做的食物越多
下面我会参考上面的挑选标准，结合各大 up 主的试吃测评，给你们推荐 7 款实用、安全、性价比高的空气炸锅。而且他们的主要参数我也备注好啦，大家可以直接根据预算挑选～注意：每个产品的参考价都是某宝 618 的活动价，可能跟平时购买略有不同；同时各个平台也有优惠券和满减，到手价也会有所波动，大家可以多看几家对比一下哪个更划算~
￥100 ~ ￥500
山本 D16 空气炸锅 活动价??309容量：4.2L功率：1500W温控：90°C-200°C
淘口令：XdWc2OmwVVI如果想入手品牌相对靠谱、材质安全耐用，价格还超划算的空气炸锅，可以看看山本这款，618 各种券叠加到手才百元出头。他家虽然不可视，但好在功率大还稳定，相比同级别可视但烤不熟，我个人是倾向于烤熟概率高一点的产品哈哈哈。
图源：山本旗舰店而且还有拉出抽屉自动断电功能，比不断电的安全性又高一点，翻面检查、小朋友不小心打开也不怕烫伤。特别贴心的是，他家烤架翻转也没那么容易掉出，我看了下这个价位照顾到这点的不多哦。
利仁 G-65 可视空气炸锅 活动价??329容量：4.5L功率：1200W温控：60°C-200°C
淘口令：cQBU2Ol96B3利仁的 G-65 是这个价位内的性价比之王，涂层材料是更耐用的 PTFE「特氟龙」，还是触控屏，相比山本的旋钮操作，调节更准更方便。温控范围也比较大，而且我看过测评他家的温场也很稳定，温度能持续达标不太波动，烤出来的食物上色也会更均匀好看，口感的控制也会好很多。烤架翻转相比山本也更稳固，花生米等炸好后整锅倒出来都不怕了，很好避免这时候烤架掉下来烫伤自己，他家这点确实做得不错值得单独夸。
小熊 QZG-E16C5可视空气炸锅 活动价??429容量：5L功率：1550W温控：80°C-200°C
淘口令：Y8zK2OOdax8小熊的这个炸锅当时我闺蜜就是冲着好看下单的，烤出来的小香肠也确实好吃，有颜有实力还小巧，也特别适合空间不大的厨房。功率和容量比利仁大一点，能解锁更多食材，我看到还有人炸娃娃菜也不焦，更能满足小家庭日常的需求。但那回我看朋友炸厚一点的肉得延长一点时间才熟透，可能是功率有点波动吧，大家自己做的时候可以多调整一下。可视窗口也很 nice，能更准确地看到食物状态，非常适合新手了～
柏翠 PE7615 空气炸锅 ??239容量：1.3L功率：700W温控：80°C-200°C
￥500 ~ ￥1000
九阳 KL55-VF735 空气炸锅 活动价??609.9容量：5.5L功率：1200W温控：60°C-200°C
淘口令：AHER2OmLxbD九阳的这款空气炸锅主打「不用翻面」，这是因为他家用了「9 叶螺旋扇叶 漩涡烤盘」，可以说是 360° 无死角烘炸食材，再也不用冒着烫伤的危险去翻面了。而且他家还用了碳素纤维加热管，发热效率更快也稳定，炸出来的食物金黄金黄的，看着就觉得好吃。我看美食博主的试吃测评，说是难得保留肉汁儿的，爱鲜嫩口感的施主可以试试～
美的 KZS7301XM 空气炸锅 活动价??1809容量：7.3L功率：2000W温控：60°C-200°C
淘口令：OKxt2ONXqM0喜欢吃嫩炸，对食物出品要求高的施主，预算足可以再看看美的这款，而且容量超大炸个脆皮整鸡都没问题。虽然很多人都说美的个别产品炸出来不好看、有点柴，但这款就是主打「超嫩」，用了 3D 水雾锁嫩技术，有那么点边炸边补水的意思。爱吃脆口的施主也能用，选择「脆烤」模式就好啦，反正这个锅用 4 段火候来控制，先嘭再锁水，最后来个快速脆化上色，看在这么卖力的份上，我感觉可以给他家一个机会哈哈～
飞利浦 HD9270 空气炸锅 活动价??1899容量：6.2L炸篮容量：4.6L功率：2000W温控：60°C-200°C
淘口令：7iJ32OmahI5说到空气炸锅，肯定绕不开最先发明出来的飞利浦，但他家很 tricky，必须和你们好好说说。首先，他家都是不可视的。我猜是因为功率足够强大和稳定吧，像 HD9200 功率是 1400W, 比小熊小一点，但我看到测评抱怨比较多的就是「火大」。更别说我推荐的 HD9270，搭配他家独创的「海星底盘」，肯定给你们炸熟，不用反复看了，记得调低一点温度就好。
海星底盘和普通底盘对比图源：飞利浦飞利浦还需要注意的就是容量，因为他家的炸篮和炸碗是分离的，除了更好清洗，还能提高空气流通的效率更好熟，就是牺牲了空间，所以买他家要以炸篮容量为准。另外安全性确实高，烤架需要动手拆才能下来，而且炸篮是可以放洗碗机洗的！我想没哪家的涂层敢这样造，所以说耐用性、好清洗度真的没话说。
