如果做一个调查
问你“最爱的零食是什么?”
我相信80%以上的人都会大声说:
薯片!!!
所以,秉着一探究竟的心情
和打破砂锅问到底的钻研精神
本期我们来一波薯片测评
测评目录
1| 我们为什么这么爱薯片
2| 薯片到底是怎么做的
3| 4种国内 6种国外薯片测评
(厚度、脆度、油腻度、热量等)
4| 办公室同事对薯片的味道评价
1
我们为什么这么爱薯片
这真是一个很难回答的问题。很多人对食物的爱是没道理没理由的。但我还是要公正客观地说:
第一,爱它因为它的香。薯片是用马铃薯(土豆)切片后,或炸或烤做成的。土豆独有的香味正是很多其他零食没办法模仿和替代的;
第二,爱它因为它的脆。脆是薯片的另一大特点,一口咬下去,“嘎吱”清脆的一声,真是让很多人得到满足感(有时候人类的心理需求还真的蛮奇怪的);
第三,爱它因为它的薄。薯片的厚度应该也算是衡量一种薯片好不好的重要标准(当然你要是喜欢吃厚的我也没话说……)。这使得咀嚼薯片并不费劲,上到牙口好的年轻人,下到耄耋之年的老爷爷老奶奶,都可以开心地吃薯片。而且还给你一种不占肚子的错觉(实则卡路里惊人);
第四,我不管!我就是喜欢吃!
2
薯片到底是怎么做的
这就要追溯到薯片的发明了。
据说最初是很久以前,因为美国某个官员觉得马铃薯片太厚不好吃,于是厨师赌气做了特别薄的马铃薯片,竟然意外地得到了肯定,最后就成了风靡全球的薯片。
薯片发明之初,是用油炸的,在密封包装发明之前,薯片被保存在大桶子或罐头里。后来人们为了更健康,又开始用烘焙(烤)的方式,降低食用者对油的摄入,这也正是很多薯片品牌宣传的“非油炸,更健康”。
再后来的后来,聪明的人们发明了各种各样的薯片的“进阶版”,快把薯片给玩坏了,比如韩国的“薯塔”:
乐事也推出了大波浪异形薯片:
会吃的沈阳人们,当然不能忘了把薯片和鸡架结合,有名的“荆江鸡架城”,就把薯片和鸡架、鱼丸、豆皮、蘑菇等一起炸,特别好吃。
3
6种国外 4种国内薯片测评
本次我们选择了6种进口超市能买得到的国外薯片 4种比较热门和有代表性的国内薯片品牌进行测评。
在口味选择上,我们有测试经典款的想法,也有猎奇的心理!所以我们此次测试了很多种奇奇怪怪的味道,期待一下吧~
乐事醋盐味薯片
184.2g ??35.8
产地:美国
平均直径(cm):4.5
能量(KJ/100g):2174
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
这款“醋盐”口味的薯片真是名副其实的醋和盐啊!一打开袋子就扑面而来浓浓的醋味儿,吃上一口那酸爽!细细品味,美国进口的乐事薯片其实和国内的乐事口感上没有太大差别,都是一样的脆和薄,薯片比较完整。
蜜食记可妙思汽水味薯片
130g ??32.8
产地:韩国
平均直径(cm):3
能量(KJ/100g):2079
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
在吃“汽水味”的薯片之前,想象不到到底是怎么个味道。直到真的吃了一口,才感叹:不愧是“汽水味”的薯片!真的就是汽水味啊!也是蛮神奇的!它的口味偏甜,吃多了会腻,最大的缺点是包装——充气量太少了,导致薯片容易受到挤压,很多已经碎掉了。
劳伦兹红椒风味薯片
100g ??22.8
产地:德国
平均直径(cm):3.5
能量(KJ/100g):2207
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
虽然是红椒口味,但是并没有红椒的味道;不仅没有红椒的味道,啥味道都没有!就是咸咸的,还有点硬,有一种小时候吃五毛钱一袋的零食味儿,难道德国人都喜欢这个口味?
可瑞克牛至口味手工厚薯片
130g ??27
产地:意大利
平均直径(cm):3.5
能量(KJ/100g):2070
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
写之前特意百度了一下“牛至”是啥:原来牛至叶是一种有芳香气味的草本植物,在烹饪中和薄荷的作用有些近似,但是它的味道是一种清香。这款薯片里就加入了牛至,口感很清爽,不油腻,很好吃。包装的充其量很足,捏起来鼓鼓的,保证了薯片的完整度。
可瑞克蜂蜜芥末口味薯片
110g ??27
产地:意大利
平均直径(cm):4
能量(KJ/100g):2217
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
和上个同一个牌子,我觉得它们家的薯片很好吃。这款有很轻微的辣味,看了下配料表,是黄芥末粉,不过辣得不易察觉,虽然有蜂蜜成分,但是也没有很夸张的甜味。总之是那种可以让你抱着吃完一整袋但是不会腻。
一皇hiro原味香脆薯片
160g ??14.8
产地:马来西亚
平均直径(cm):5
能量(KJ/100g):2084
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
先不说味道,就看这个量:160g,却只卖14块8,这个性价比对于进口薯片来讲,是非常划算的了。而且从味道上来说,也是非常不错的,入口有很浓的土豆香味儿,对于一盒原味薯片来说,可以说很合格了。
品客酸乳酪洋葱味薯片
110g ??12.9
产地:中国
平均直径(cm):4
能量(KJ/100g):2204
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
这个口味是喜欢的人喜欢,不喜欢的人绝对忍不了,两极分化很严重哦。这款薯片叫“酸乳酪洋葱”,吃起来就是酸乳酪和洋葱的混合味道,如果你喜欢这当中的任意一种食物,那么你可以接受它。品客作为薯片界的老牌子,江湖地位是很深的,品牌logo那个胡子大叔陪伴了很多人童年的成长呢。
乐事青柠口味薯片
70g ??6.5
产地:中国
平均直径(cm):6.5
能量(KJ/100g):2145
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
我想说我本来想买黄瓜味的,但是眼睛不好使,买了青柠味儿。不过差不多啦,乐事青柠味也很清爽,酸甜适中,提神醒脑。乐事的国内版和美国版其实并没有太大差别,除了几种口味的不同,其他在薯片脆度,薄度和大小上,没有明显差异。相比之下,国产最大的优点是便宜。
上好佳田园薯片宫保鸡丁味
50g ??5.8
产地:中国
平均直径(cm):5
能量(KJ/100g):2220
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
我一直替上好佳的薯片感到委屈,因为我周围的人一去超市就买乐事,但是我想说,上好佳的薯片也真的很好吃啊!价格也很划算!上好佳的薯片没有乐事的薄,不过这种厚度使得口感很实在。宫保鸡丁这个口味真的有炒菜的香味。
天使土豆片椒香麻辣味
108g ??7.5
产地:中国
平均直径(cm):5
能量(KJ/100g):2220
脆度:
薄度:
油腻度:
包装:
从打分可以看出,这是一款综合下来评分不太高,不太招人喜欢的薯片。但是令人惊讶的是,它是拥有大量忠实粉丝的。很多人,一提起最好吃的薯片,第一个想到的就是天使薯片!好吃不好吃这个事儿,见仁见智,你买来尝尝就知道啦。
4
办公室同事对薯片的味道评价
乐事醋盐味薯片
剪辑小肖:醋放多了???
打杂宇哥:太酸了吧!
导演朱哥:这是放醋精了吗?
推广潇潇:唉我去,用醋烹的?
蜜食记可妙思汽水味薯片
剪辑小肖:久违了的鬼脸嘟嘟饼干味道
打杂宇哥:女孩会喜欢
导演朱哥:八王寺汽水味,好吃
市场刘哥:我怎么吃出了姜的味道……
摄像大亮:威化饼干味儿
劳伦兹红椒风味薯片
剪辑小肖:好硬,炸过劲儿了吧
打杂宇哥:有点哏,不脆
导演朱哥:小浣熊干脆面的味道
推广潇潇:有葱油味儿
摄像大亮:不甜不辣不咋咸
可瑞克牛至口味手工厚薯片
后期小马:有点怪,吃不出土豆味儿
摄像大亮:还以为是黑胡椒的
导演朱哥:一股纸盒儿味抢了马铃薯本身的味道
可瑞克蜂蜜芥末口味薯片
后期小马:奶酪味儿?一点点辣
导演朱哥:像芝士味的披萨饼
摄像亮哥:土豆原味加淡淡调料香
种草菇菇:吃不出来蜂蜜和芥末
一皇hiro原味香脆薯片
后期小马:香,好吃
剪辑小肖:越嚼越香
导演朱哥:这个挺符合中国人口味的
摄像大亮:三鲜伊面的味道
品客酸乳酪洋葱味薯片
导演朱哥:泔……泔水味……
后期小马:坏了的洋葱?
摄像大亮:臭豆腐般的诱惑
种草菇菇:我觉得很好吃啊……
乐事青柠口味薯片
推广潇潇:大众口味,好吃
市场刘哥:传统口味,好吃
摄像大亮:的确实青柠口味啊
导演朱哥:挺好吃的
上好佳田园薯片宫保鸡丁味
打杂宇哥:BBQ烤肉
导演朱哥:浓重的烧烤味儿
种草菇菇:顶饿,菜香味
推广潇潇:中华炒菜
天使土豆片椒香麻辣味
打杂宇哥:应该整点小啤酒
剪辑小肖:像锅巴,糙,不细腻
推广潇潇:太油了吧
摄像大亮:当时吃不咋辣,回味辣
导演朱哥:适合看电影打LOL的时候吃
本次薯片测评就是这样了
造福了办公室的同事们
而小编的减肥计划却失败了
你们有什么好吃的薯片可以推荐吗?
快在留言区分享吧!
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