10月以来，猪价强劲反弹，猪肉一斤多少钱才是最合适的？
其实猪肉多少钱一斤是正常的，到现在为止已经扑朔迷离，让人无法摸清楚其中的价格变动机制了。本来一个正常的交易价格，要么是由市场供需关系决定，要么是由生产成本加上销售利润确定的。但是在一定程度上，猪肉也属于战略物资，所以市场中的供需关系有可能不能反映真实的现状。而生猪的生产成本在全国价格不一，在国内和国外成本相差也巨大，销售企业的销售利润想法也是千差万别，有高有低。
但是我们还是可以看到一个指标，去看猪肉的价格是否适当。从2015年到2017年，我国猪肉的价格平均是在15元左右。在2017年之后，随着环保要求的提升，那些家庭养殖户和小养猪场纷纷被关闭，从此猪肉走上了价格上升之路。当然，与此同时国外进口猪肉的数量也在快速增加，在供给侧方面，两大因素一减一加，猪肉价格基本上稳定在18元左右。
但是到了去年，由于受到疫情影响，国内猪肉的供给量还在持续减少，而进口猪肉又进不来，同时全球的疫情一直高居不下，没想到拖延了这么长时间，最终导致去年到今年的猪肉价高昂。总结下，我国的猪肉价格，并不是由我国的生猪养殖成本和流通成本决定的，其实还受到进口猪肉的价格重要影响。
目前的经济环境下，国内养猪的成本确实是越来越高了，同时国外进口猪肉的成本反而越来越低了，我们越来越多的大量食用着进口猪肉。但是去年的疫情导致进口猪肉进不来，所以国内养猪又一次的适量放开。到了今年的下半年，基本上国内生猪大量到了出栏季节，进口猪肉供应也慢慢恢复正常，所以还出现了第三季度猪肉价格持续下降的现象。
但是谁也没想到，猪肉价格的反弹在10月就发生了，这其实是反映了一个现象，那就是进口猪肉的供应其实是把持在一些企业手中。猪肉价格下降之后，他们就调整供给，促使价格慢慢向上回调。因为国内生猪的供应是无法停止的，长到一定程度不出栏是不可能的，因为反而会增加成本降低收入。我们的猪肉价格其实是掌握在一些垄断型的供应商手中。
在10月以来，生猪价格平均大涨4.85元/公斤，涨幅超47%。在这几天，猪肉价一涨再涨，多地猪价普遍已经开始回归在15元左右。如果能长期维持在15元一斤的价格，那对消费者也是一种利好。但是对于国内养猪户尤其是那种家庭养殖户和小作坊式养猪户，这个价格可能仅仅能维持其养猪成本。
未来如果饲料价格能够持续稳定，有可能猪肉价格会保持在20元以下进行浮动。如果饲料价格像上半年一样上涨，那有可能我们在明年春节前后，猪肉的价格就会上升到20元以上。经济学中有个定律，那就是”涨价容易跌价难“，这个涨价刚性实在是太强了。未来小养猪户没有赚大钱的可能，这个行业看来也已被大资本养殖行业和进口肉给占据了。消费者也如果未来能维持住15元到178元的价格，那就已经很不错了。
