9人食用9人死亡，上了热搜的“酸汤子”到底是啥？
我们东北管这酸汤孑叫碴条，早市市场虽处都卖，还有加功好的碴条装代卖一元五角钱一代，饭量小的人够吃一回，饭量大的不够吃，下现成的七元钱一碗很多人都爱吃，没听说谁中毒，我年轻時在家妈妈总给我们做碴条吃，可好吃了，现在有得是卖的不做了想吃就买，这家人为什么中毒，可能放時间长了变质了所以有毒了。
看了这则消息，真感到痛心，这九个人的生命活生生的就死掉了。
酸汤子也叫碴子条，在东北农村老人特别爱吃。碴子条的制作方法，使用湿玉米磨成面，然后沉淀发酵，大约发酵十天左右，去掉上边的杂质，用碴子条的工具漏成碴子条。有的现做现吃，有的打包装封起来。时间放久了很容易变质发霉，产生毒素，对人体的生命有一定的危害。
食品问题是人命关天的问题，过去很多白面加工厂，为了增加白面的白度，放置添加剂。这个添加剂放多了也对人体有害处。现在的大型白面加工厂已经取消了白面添加剂，做到原汁原味。
还有很多的银耳，白面馒头，地瓜粉条，土豆粉条，他们为了增加白度，用硫磺熏，看起来很白，对身体很有害处，而且有一定的毒素。
还有在山上采的蘑菇，也叫生物菌，有的有毒，不会鉴别的，不能採，不能吃。
食品对人的生命很重要，一定要不能吃腐烂变质的食品。在夏天如果大米饭在高温下，放置几个小时，就会变质，变稀，变成粉红色，产生大量的毒素。如果人吃了以后会中毒，重度者会造成死亡。
食物的放置也要井井有条，各种调料在包装和瓶子上写上名称，以防忘记。
在六几年我处发生食物中毒现象。工作组在我们乡的一个村检查工作。中午炊事员给工作组人员打的白面饼。结果把红矾当做小苏打放进面里，红矾也叫八步断肠散，七个工作组人员吃完后，没过半个小时，七个人全部死掉。猪吃了他们的呕吐物，也给毒死了。结果这个炊事员判了无期徒刑。
因此说食物是关系到人命关天的大事。各食堂，各大中小学院校，各幼儿园，各食品加工厂点，各饭店和餐饮馆所，一定要加强食品的管理，做到不进腐烂变质的食品，加强食品卫生，防止食品中毒现象的发生。
