大蒜种植方法和最佳时间？
1.一、大蒜的种植方法
1、施肥整地：在种植大蒜之前，首先需要选择向阳、通风、肥沃的地块，保证地块有良好的灌溉和排水系统。选择好地块之后需要均匀的撒上农家肥，用农具深耕土壤，让肥料更加充分的混合在土壤中。最后就是开垄挖沟，株行距保持在20*16厘米，挖沟的深度在5厘米左右，之后就可以进行播种了。
2、选择种植：把比较完整没有破损的大蒜掰成小瓣，需要保持蒜瓣体型完整，并且没有病虫害，如果有干瘪或者霉烂的情况，就不能使用了。把掰好的大蒜尖的一端朝上，每个小坑里面放一瓣蒜即可，种植完成之后覆盖上一层薄薄的土壤，并且喷水打湿即可。后期养护：大蒜在生长的过程中需要大量的水分，尽量保持基质处于微微湿润的状态。如果土壤发干的话，需要及时的喷水保湿，否则不利于大蒜出芽。
二、大蒜的种植时间
大蒜的最佳种植时间是在每年的春秋两季，各个地区的环境气候不同，需要结合各地的气候来合理的选择种植的品种，北方地区一般都是选择在秋季播种，选择耐寒性比较好的品种。播种完成之后浇水，然后就可以铺上地膜，能够起到保温保湿的效果，到了第二年的春季5月份左右就可以成熟采收了，如果是春季播种的话在夏末即可成熟收获。
2.因为各地温度不同，所以大蒜的种植时间相差较大。比如南方地区冬天如果不是非常寒冷的话，可以在秋天的时候播种，等到大概长出五六片叶子的时候让它过冬，在低温下它会进入到一个休眠期，春天继续生长，等到第二年初夏的时候就可以收获了。如果是北方地区冬天非常冷，大蒜无法露天过冬，则一般建议在春天的时候进行种植，当温度到达5~6℃的时候就可以种植下去了。
蒜种的大小影响着产量，蒜瓣越大，所含有的养分就越多，长出的苗根系发达，茎叶粗且长，所获时蒜苔粗，蒜头大。先将大蒜的茎盘、托盘去掉，选择大小适中、比较光滑、没有明显伤害或者病虫斑的蒜粒作为种子，要求每粒重量在5g左右，播种前要晒两天，提高发芽率。
将蒜瓣种到土壤当中，蒜头是朝下的，插入土壤的深度大概是三到五公分，接着在上面盖上一层土。土壤要施足底肥，每亩地用到腐熟的牲畜粪尿肥500公斤。种植的时候两株之间间隔应控制在五公分，土壤浇足水，这样的话蒜苗可以更快地生长出来。
大蒜什么时间种植最合适？
1.大蒜一般在9??底栽种，最易生长温度为12~25℃。所以我们种植大蒜最佳选择在秋初，因为这个时段的天气早、晚变化较大，相对大蒜生长温度最接近，所以选择这个时间段种植大蒜最合适。
2. 大蒜在秋分之后寒露之前种植最合适，因为大蒜是越冬蔬菜，适应在10一20度气候生长，种早了出苗难出苗慢，种晚了容易受冻害第二年长独头蒜。南北方气候不同，播种时间也不同。北方立秋左右就能种，因为北方冷的早，需要种早些。南方像安徽、江苏以南这些地区就要种晚些，在10月1号左右种植。
大蒜有休眠期，要想早点种必须打破大蒜的休眠期。把蒜种放到冰箱冷藏室内冷藏10天左右。也可用泡沫箱冷藏，方法是把蒜种放在泡沫箱里，再放两瓶冷冻好的矿泉水，然后把泡沫箱封闭好。过两天打开看矿泉水不冷了，拿出重新放两瓶冷冻好的矿泉水。这样换几次，有10天就行了，就能打破大蒜的休眠期。这个方法简单又好操作，如果蒜种多就用大些的泡沫箱，多放几瓶冷冻好的矿泉水。
播种前把冷藏好的蒜种进行分辨，分辨不要过早，分辨早了蒜种容易流失营养，种的大蒜出苗后容易苗黄及叶尖黄。用这些方法种植的大蒜就能出苗快出苗齐。
要适时播种，根据当地气候进行播种，播种前要施足基肥，基肥用农家肥、草木灰和含磷钾高的复合肥。因为草木灰含钾高含有多种元素，还能杀菌。
播种方法我就不讲了，凡种过大蒜的菜农都会种，以上是我多年种植大蒜总结的经验，也需对各位菜农有帮助，只要用这些方法就能出苗快出苗齐。
