酒窖恒温恒湿机是一款针对酒窖而设计的专业恒温恒湿设备，那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢？用一句简单的话来概括酒窖——为酒提供最理想的储藏环境！看起来简单但是要达到相应的标准却没有那么容易。首先，要有适合的湿度、温度，其次还要保证一个良好的通风环境，避免引起酒的震荡，并且于环境的清洁度也有很高的要求。这也是为什么酒窖恒温恒湿机在酒窖中起着举足轻重的作用的原因。
工作原理
1、工作条件：机组适用于有回风系统的空间，不适用于全新风系统。正常工作条件为5～43℃。
2、制冷原理：高压液态制冷剂经过滤器流出，经膨胀阀节流降压而进入蒸发器，由于压力降低，制冷剂在蒸发器中不断吸收空气传给蒸发器的热量而蒸发为蒸汽，蒸汽再由压缩机吸入，经过压缩后的高温高压气体进入风冷冷凝器中，热量被冷凝器散热带走，制冷剂成为高温高压液体，再经过过滤器后到膨胀阀，如此循环不断，将室内热量移出室外，使室内温度得以降低。
3、加热原理：当被调节空气的温度低于所需温度时，恒温恒湿机电脑控制器就接通电加热器，将空气加热，通过风机送至被调房间达到加热的目的。
4、除湿原理：当被调节空气中的湿度大于所需值时，空气经过蒸发器被冷却到露点温度以下，析出空气中的水分，而达到降湿的目的。
5、加湿原理：当被调节空气的相对湿度低于所需值时，恒温恒湿机电脑控制器接通电极式加湿器，使电极式加湿器工作，将水加热沸腾成为蒸汽，通过风机送入空调房间，达到加湿目的
酒窖恒温恒湿机选型
酒窖恒温恒湿机是非常专业的机电设备，人们对其认知不足，在选配时往往按被除湿场所的面积进行简单选型。酒窖温湿度有着严格的区间要求范围，属于工艺性需求储存藏所。因此，酒窖恒温恒湿机等除湿设备不能单纯依据使用场所的面积来选型，以江苏西格玛电器（SIGMA西格玛）为代表的专业酒窖恒温恒湿机是根据使用场所的总体湿负荷而选型。具体而言，是依据其面积、层高、初始湿度值目标湿度值、室内密闭程度、散湿源、新风补给等综合因素计算得出全制冷量、单位时间除湿量/加湿量，以及制冷量/制热量等关键参数后进行除湿机综合匹配。
产品用途
本产品具有降温、供热、加湿、去湿及通风等多种功能。广泛应用于精密仪表、精密机械加工车间、电子计算机机房、计量室、科研单位的实验室以及对温湿度有严格要求的仓库等部门，如红酒酒窖、药品仓库、武器库等。
江苏西格玛电器有限公司是一家大型的中德合作高科技企业，致力于空气能家用热水机组、空气能商用热泵机组、中央空调、三联供、全新风机组、屋顶式风冷空调（热泵）机组、恒温恒湿机组、机房空调、多功能泳池机、滚筒式干衣机等节能健康电器的研发与生产。了解更多信息请登录江苏西格玛电器官网www.sigma-home.com或者直接拨打我们的咨询热线：400-800-8882。
