2022做什么面包最火？今天小编给你整理了20款经典的面包，从造型口感都是经典，做好吃的面包不但有市场的敏锐度还要掌握流行趋势，面包市场越来越大，做好吃面包越来越少，这20款面包保你一个季度有好品上架。
2022就做这些好吃的面包吧！
01
紫薯芋泥菠萝包
菠萝包作为港式烘焙的典范产品在国潮热中重新拥有了姓名～不再局限于茶餐厅，而是成为了两广一港国潮烘焙品牌的镇店之宝。
菠萝包作为一种甜味面包，因其表现金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。在经过中国各地烘焙者的改良延伸出不同的品类，其中台式，港式和广式的最为常见。
在港式茶餐厅中，菠萝包的脆皮大多使用猪油制作，而在一般的烘焙门店这样的传统被替代，黄油味更浓重的菠萝包成为了食客们的首选。
02
蒜香盐可颂
对与食物味道的描述，能直接决定它能否在人们食欲和味蕾中火起来。
其中就有一些味道，曾经是诱人美味的表述名词，如今却是好吃的标定语，例如：五香、蒜香、葱香、酱香、香辣……光听名字就会开始情不自禁的分泌唾液。
这其中最百试不爽的就是“蒜香”，无论是中餐、西餐、夜市、零食、只要是能吃的食材都能被蒜香赋予绝妙美味的灵魂。
特别是在中国，蒜香绝对能算得上是国民级口味，外国食物想要做中国本土化扩张，蒜香味一定会被安排，面包就是典型代表，蒜香法棍火了，蒜香盐可颂还会远嘛？
03
八方软欧包
一人份的软欧餐包可谓是今年全年最受欢迎的一个系列面包单品了。
其超柔软的面包体，万物皆可包裹的超足量馅料，烘烤的黄金焦香，一人份的大小一次吃完刚刚好，各种馅料口味能变着方儿任由客户挑选。
出品方面对于面包房也是相当友好，成本低、易出量、出品快、销货快，现烤刚出炉的最受客户欢迎，所以这类面包最好每天定时出货哦。
今天给大家带来这款能装下中国各地味道的软欧餐包，独特八角的可爱造型，烤的金黄诱人，拿起面包就能闻到面包香、奶香、芝士香、未知的内馅儿香，实在让人忍不住想要立马吃掉。
日本人爱吃咖喱，结合他们可丽饼的美味感，就诞生了美味传说咖喱包，从此开始了料理也入“包”。
对于软欧餐包的内陷儿创新，结合客群的口味需求，中国味的料理也能做出让中国胃喜爱的料理软欧餐包。
04
芝士碱水包
碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以，简单的原料简单的制作工艺。
但在制作配方上，和普通的面团完全不一样。其特点是加很少比例的水，搅拌的面团很干，所以后工序的成型较费劲，也是普通食客或者初学者难制作和掌握的，不过不用担心，按照小编给的配方可以大胆的尝试一下。
碱水包英文名称：Brezen 、Pretzel等，国内比较普遍的叫法是巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、啤酒结、德国碱水面包等等称呼。
这款面包是地地道道来自欧洲，在德国、奥地利是普遍的像中国的普通零食饼干、薯片一样，从大人到小孩，无一例外。
该产品特色是色泽深棕，外形似马镫，组织紧密，颇有咀嚼劲。
05
日式米吐司
在米粉与小麦粉的共同作用下，米面包兼具Q弹与柔韧，且有断口性与化口性强的特点，在国内也流行起来。非常适合亚洲人口味，因此越来越得到市场欢迎，是经典产品、更是流行趋势。
米面包其主要原料运用了大米，因而保留了大米的清香和软糯的口感。
在日本已风靡多年，米面包还曾获得13年Monde selection的银奖面包，也算是一款有点历史的面包品类。
06
鱼子酱法棍
法棍作为法国最为传统的国民面包，食用地位就如同中国的主食馒头一样，是主食就会被广泛食用，自然在法国法棍的吃法各式各样非常丰富。
法棍是仅用小麦粉、水、酵母、食盐做出的顶级美味面包，法棍的好吃在于：自然而有时间质感的面团发酵风味、小麦粉烘烤后的麦香气，外脆内软韧，再带着淡淡的咸味，在咀嚼过程中还伴有回甘，越嚼越香。
法棍进入中国，由于它“过硬”的体质，面对中国民众吃软不吃硬的喜好，直接落地水土不服，为了便于法棍出售时能更好的被直接食用，同时还能品味到食用法棍最佳的美味，法棍“佐酱”就非常合适。
07
黄金拉丝餐包
最新款的黄金拉丝面包来了，你知道他有多火爆吗？
这款带有丰富内容的夹馅面包，被称为“黄金拉丝餐包”，以黄金的小清新风给今年秋天注入了一丝幸福和温暖。
这款面包的最大特点就是软，轻软的就像棉花一样。拉丝效果非常好。可以撕着吃，也可以把它切片做成美味的三明治，汉堡包等等
柔软的烤面包，吃起来口感香软、无论是西餐餐桌还是中餐餐桌，都深受青睐。当然了，如果做的方式比较复杂，也难以进入大众餐桌。
而它为何得到大众的青睐，很大的原因，主要还是好吃 好吃，就是它制作方法十分简便，而且较为易于保存。
08
魔方小吐司
吐司做为面包品类中基础中的基础，面包店必卖单品，而中国人吃面包的习惯也大多是被吐司培养起来的。
但随着人们生活的日渐丰富，吐司并没有因为丰富的食用性而在中国市场更加热销，反而变得更加边缘化了。
其原因有好几个：一是中国老百姓会喜欢吃用吐司做的三明治，但几乎很少会买白吐司回家自己做三明治吃；
二来白吐司吃多了乏味，各种口味的吐司，会觉得糖粉热量比较高；
三就是一包切片吐司或者方砖吐司买回去，一次很难吃完，剩下没吃完的面包极容易老化，而老化的面包就不那么好吃了。
消费者对于这样的吐司实在是又爱又恨，有没有一款能提升消费者食用体验的美味吐司呢？
魔方吐司就在此诉求上，灵感而生。
09
蒜香盐可颂
海盐卷，日销轻轻松松就能上千的日常餐包，早已火遍中国各大城市。
它的迷人之处在于它被黄油煎烤的焦香的面包表皮，完美的美拉德料理效应让它与生俱来的多了份让人垂涎的实力，日式面团的柔软内里组织，还带有淡淡的海盐咸香。
用香料来“增香”，发挥我们对食物迷人香气的想象力，在几乎不增加成本的情况下，能让海盐卷拥有百变风味。
香料天生就和黄油、海盐是美味的绝佳排挡，再加上烘烤的过程中香料中的香氛物质在油脂的作用下被二次激发释放，与面包的香气融为一体，吃的时候香料的味道能让人越吃越香。
10
岩 烧 乳 酪 吐 司
从20世纪20年代初，岩烧奶酪就是英国皇家下午茶的必备甜品。一层浓香的乳酪酱撒上几片杏仁片，烤制金黄色焦焦酥脆的口感，好吃根本停不下来。
这款火遍街头的岩烧乳酪吐司，在家就能做出奶香浓郁，香甜酥脆，做法简单零失败的面包，高颜值，高体验，谁还能阻止它的诱惑，打破甜品高热量，高糖分，融合西方甜品风格合东方的松软口感，让你真正的体验舌尖上的美食。
以吐司面包，奶酪，杏仁片，糖等为食材，经特殊烘烤成为金黄色的方块形状，加上销售量惊人，被称作“金砖”美食。
岩烧乳酪火了很久了，但并没有昙花一现的感觉，继续活跃在各个面包店内，每路过面包店都会被那浓浓的奶香诱惑，忍不住大呑口水。
11
冰 面 包
今年夏天卖的最好的面包是哪一款？
是冰面包呀！
这款带有冰激凌般凉爽感觉的夹馅面包，被称为“夏天续命包”，以日式冰凉的小清新风给今年炎热的夏日注入了一丝凉爽。
今天给大家带来的这款冰面包直击小编这颗热爱面包的心，仙女版冰面包了解一下。
洁白柔软、轻盈小巧的面包体，包裹着果感风味的冰心生乳酱，关键是制作非常方便，纯天然配料，纯手工制作，诠释夏天留下的最舒适、健康的沁凉感受。
12
蒜香盐可颂
5厘米得微观可颂怎么做更不容易翻车？
最近迷你面包开始抢占人们的购物车。迷你肉桂卷，迷你小法棍，迷你小吐司……随着单身经济的愈演愈烈在市场售卖中开始繁盛。
小型面包吸睛可爱，却也有着避不开的弱点——易翻车，易老化。尤其在可颂面团中，对于操作的要求更高。
今天将带给大家两种口味的迷你可颂，袋装售卖更易食用，可以有效拉高客单价。
13
奥地利水果面包
奥地利和邻居德国一样，喜食扎实健康适合日常食用的面包。而黑麦面包在奥地利也很普及，不过奥地利人喜好在黑麦面包中加入各种杂籽果脯来增加面包香味。而这也更适合中国舌头食用，在烘焙前沿城市和优质的互联网店面均有售卖。
这款面包加入了无花果，杏桃干，提子干使这款面包的味道酸酸甜甜下将面团自身的酸味轻微覆盖，黝黑的黑麦面包虽然其貌不扬，但由于是黑麦面粉做成，含有很多的膳食纤维和铁，对肠胃极有益，十分健康 。
初尝一口，有点酸又有点甜，是心系是健康食品，多吃几次你也会欧洲人一样不可自拔地喜欢它了呢。
14
荔枝咕咾肉软欧包
夏日炎炎，不吃荔枝的夏天是不完整的。
剥开壳，一口一大个几颗荔枝瞬间就甜到心里
食欲也随之大振，今天安利一款营养开胃的荔枝新吃法。让这个夏天有点太不一样的味道。
在软欧圈，咸味与甜味的面包分庭抗礼，用中国菜作为内料的产品也层出不穷。而荔枝咕咾肉是由传统粤菜菠萝咕咾肉演变过来的。其味道咸甜，符合中国大部分地区的口味。
15
杏仁甜片吐司
布列塔尼杏仁饼（Galettes Bretonnes）是法国西北部布列塔尼区——英吉利海峡和比斯开湾之间——经典法式传统美食，你甚至在法国任何一家烘焙店里都可以看到它，一杯咖啡两块布列塔尼杏仁饼，悠然享受悠闲时光。这是法国人生活中不可或缺的饼干，酥松香甜，入口即溶，爱甜食的你，不可错过。
将布列塔尼杏仁饼与吐司结合呈现出布列塔尼杏仁吐司，这款产品结合了焦糖的风味，面包的口感，使面包的口感层次得到了提升。
16
酸奶大麻花
通过抖音和快手迅速火爆起来的酸奶大麻花已经在超一线城市流行起来。当上海都开始接纳这款不起眼的小吃型烘焙品时，那么这个单品就算真正火爆起来了。
而在东北等二三线城市，酸奶大麻花不但进入小吃门店也被连锁烘焙品牌收纳其中，成为一个吸引客流的单品。
在当下讲究健康饮食的风潮下，油炸食品与非油炸食品中人们更喜欢后者，所以今天我们带来两种烘烤方法的酸奶大麻花，适合各种门店进行售卖。
17
大鼓面包
柔软的日式面包总是能激起市场对碳水的爱意。用微甜细腻芋头泥做馅料基础，配合咸蛋黄，肉松或者麻薯将日式的温暖打造的淋漓尽致。
随着日式门店体系的完善，我们可以看到更多非常有温度的品牌门店出现在市场，而大鼓面包是它们必选的一款。十分适合将各季节特殊馅料拿去填充，百变味道，只需要一个面团就能打造一整条产品线。
18
恰巴塔
在法式面包在被诟病市场接受程度低的时间点，我们发现这一品类的面包正在通过单品爆破的方式占据新时代消费者的餐桌，并且以上海为原点将这股势头带到江浙沪区域，甚至是全国范围。
法式面粉使用量连年增长，却依旧不被很多上游原料商看好，没有超前预判市场的魄力，不在潮流成为潮流之前占据市场，中小企业很难成为风口中的幸运儿。
恰巴塔，一个被上海消费者疯抢的法式面包品类。在成为网红前，它在一家叫做mbd的门店存在了3年有余。在法式面团基础上，用亚洲风味打造多口味产品线，并用单一爆品带动店面内其他法式产品的售卖。在每日下午1点前便会全部售空闭店。
19
帕尼尼餐包
当快餐品牌麦当劳和肯德基都开始出了汉堡以外头一次押注同一款面包餐包——帕尼尼，就开始疯狂的涌入快餐饮食行业健康的快车道。
这款源自于意大利的面包，以新鲜、健康、丰富、口感胜于汉堡和三明治，成为了西餐厅、快餐店、乃至面包界的人气产品，成为日常三餐、外出野餐的新宠儿。
今天指南君同大家分享3款美味健康的帕尼尼餐包。
20
墨西哥咖啡米面包
菠萝包作为港式烘焙的典范产品在国潮热中重新拥有了姓名～不再局限于茶餐厅，而是成为了两广一港国潮烘焙品牌的镇店之宝。
菠萝包作为一种甜味面包，因其表现金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。在经过中国各地烘焙者的改良延伸出不同的品类，其中台式，港式和广式的最为常见。
在港式茶餐厅中，菠萝包的脆皮大多使用猪油制作，而在一般的烘焙门店这样的传统被替代，黄油味更浓重的菠萝包成为了食客们的首选。
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