蓝的、黄的、橙的……上午9点,天府四街银泰城外的小街上,各家骑手聚集,从街头排到了街尾。银泰城悦坊内,餐饮商店林立,中餐馆老板李旭(化名)迟迟没有打开液化罐气阀,虽有强势覆盖周边写字楼之志,实现门店遍地开花之计划,无奈在液化气问题上,不得不“斤斤计较”。
“气费一个月就要将近一万元,还是算不得细账。”李旭在节约用气方面,也想尽了招数,牛肉蒸笼下午就下架了,以免浪费液化气,然而这些措施没有减少用气量,反而还上升了,“以前一个月的用气量,现在半个月就用到了,所有外卖订单量还是300多单,并没有增加”。
运送燃气的人员在给银泰城餐馆送罐装燃气
李旭起了疑心,他买来一个电子秤一称就发现,商家将气罐和气体送来时称重时有100公斤,在他的秤上却只有80公斤左右……
奇怪
把菜单改了一遍 用气量还是没有降下去
从老家到成都,李旭一直想着把家乡的特色菜做大做强,通过开设分店,做成自己的品牌。他将“首站”选在了银泰城。写字楼环绕,骑手进进出出,生意还算红火。
“不算堂食,外卖每天就有300多单。”李旭说,开店第一个月,液化气就用了九千多元。到了第二个月,才半个月的时间,气费就已经九千多元了。“订单量还是那么多。”
附近商家林芮(化名)也透露说,“一个月十万左右的销售额,气费就要一万多元。”为了节约用气,她家的菜单已经改过三次,“每炒一份东西,气费都要投入2.5元,最后一次直接把热菜都撤了。” 林芮说,以前煮面的锅加水要加到三分之二的地方,现在为了节约用气,厨师只加到三分之一的地方,“这样烧水的时间短一点”。
为此,李旭也进行了一系列措施,牛肉蒸笼到了中午过后就下架了,这样可以减少烧水的时间。
然而,用气量并没有因为这些措施而发生改变。每隔两天,送气的工作人员每次都会到门店来,推走这些空罐子,“这些搬走的罐子在称重时,每次称出来都是空罐子。”林芮说,“不可能每次都这么凑巧啊?”
测试
故意没用完 称重时仍是空罐子
在用气过程中,林芮让厨师留出一个液化气罐,故意没用完,但这些送气员工进入门店后,摇了一下罐子说,“可以换了”。在称这些罐子重量时,数值上还是显示为空罐的重量。林芮明白了液化气罐的“门道”,她发现每用一罐气,配送方都要坑掉她120元不等。
她自己买了秤,称一罐刚送来没有用过的液化气罐,发现和罐体一起,重量只有76.8公斤,“正常情况下应该是100公斤”。
运送燃气的人员在给银泰城餐馆送罐装燃气
“我们店是转手过来的,之前就没有用天然气,因为前期成本太高了。”据她介绍,刚装修的时候,就有送气的员工到门店来揽生意,“他说以前的气都是他们送的,要不要接着送”。在发现液化气消耗太快后,她没有急着戳穿,想要对方给个解释。“他们说现在用的是6块钱的气,可以改用7块的,品质更好。”对方解释说,这就相当于95号汽油和92号汽油的区别。“后来发现确实燃烧更久,但称重后就发现,两种气的重量不一样。” 林芮说,以前空罐子的重量通常都是50公斤,现在变成45公斤了。
随后,记者联系洪河、双华这两家加气站,加气站工作人员表示,他们出售的气只有一种,品质都一样。
调查
刚刚送来的液化气罐 放到秤上就缩了水
7月31日这天上午,9点之前,一辆危险品车就开到了银泰城,工作人员用手推车将罐子推向各个商户。
“每次送来的气都是称了的,不可能有问题。”一位专门做外卖的商户非常肯定,自己都是看着这些液化气罐放到秤上的。而且他们还是用的7元钱的气,“这个质量更好”。他指着桌上刚刚开出的收据。
在另外一家中餐馆,也在当天上午送来了两罐气,厨师也一脸淡定,这些气每天都是“满罐来、空罐走”,根本不可能存在问题。
不过,经过商家同意后,使用一台电子秤进行称重时,就发现了端倪。在随机选取的三家商户,刚刚送来的液化气罐都出现了让商家意想不到的数字。
专门做外卖的门店,液化气罐放到秤上,数值显示为89.40公斤,老板当时就接受不了,“今天早晨送来过后已经炒过18份菜,但不可能少了这么多啊。”她也开始怀疑,“难怪以前两百多单外卖用那么多气,现在一百多单还是用那么多气”。
专门做外卖的门店,液化气罐放到秤上,数值显示为89.40公斤
厨师认为不会存在问题的中餐馆,也出现了问题,早上刚刚送来的两个罐子,一个总重量为82公斤、另外一个为83.1公斤,厨师一脸郁闷,“用了不到半个小时,怎么会消耗这么多?把这个小罐子再称一下,这个没用过”。他主动测试了一下一个满罐,但这个小罐子只有28公斤。
在另外一家中餐馆,同样存在这样的问题,三个液化气罐,除了其中一个显示为101公斤,另外两个液化气罐,除了一个已经用过一些,另一个新罐子则为80.80公斤。
另外一家中餐馆,新罐子重量为80.80公斤
这样的“烦恼”不只属于银泰城的商家,21公里外的成华区龙潭寺华彩路,这里的商家“同是天涯沦落人”。无论是米粉店还是饺子馆,电子秤都是商家的“看家法宝”,“周围60%的商家都在秤的问题上被烧过,气不够烧,稍微留心就发现猫腻了。”一位商家介绍说,这里送气的商家都是“通”的,如果你不用他的气,其他配送站的也不会给你送。“充装满后100公斤的罐子,通常只有80公斤。”当众商家发觉后,配送公司将气价从7元调整到了7.5元。
内幕
配送人员称气罐通常不加满 用“程序秤”操纵重量
对于液化气罐重量问题,接受采访的配送商家都表示,自己的液化气没问题,“别人的怎么样我不知道,我们的50公斤就是50公斤。”一家配送金龙燃气液化气罐的店家表示,液化气都是足秤的。负责配送银泰城的一位商家则表示,“好一点的气价格高,差一点的价格低,好的肯定燃烧更久。”当听到有商家反映液化气不够时,他表示,“应该不会出现这种情况”。
同样对于这些商家的疑虑,一名参与配送的工作人员谢明(化名)道出了内幕。银泰城的液化气罐配送商家有9家,大家基本上都是从液化气站拿气,气都是正规的。商家之间都建了群,消息可以互通,周边上千家餐饮商家都是他们的服务对象。“两个人一组,差不多一天就要送出20到30个大罐”。
送气的关键就在这个秤上,“这些秤就是‘程序秤’,重量都是可以调节的,你要多少我都能给你称出来。”他拿出一个棕色遥控器,送气时,工作人员手拿一个,100米的范围都可以操控。运送液化罐,通常要两个人,一个人负责搬运,另一个负责操纵遥控器,这些遥控器放在裤兜里都可以操作,“如果手法娴熟,一个人也可以完成。”谢明表示,做这行,主要还是要心理素质好。
网上同款电子秤遥控器
记者:这些秤显示的数字都可以操纵吗?
谢明:这些秤我们叫程序秤,没有熟人介绍,老板都不会卖。用脚踩秤的时代早就过去了,现在一些农贸市场都是用这种秤,我们自己都遇到过。普通电子秤350元一个,这种带有芯片的秤要1800元到1900元左右。秤一端的遥控器,上面有A、B、C、D四个按键,分别对应了不同的数值,通常D就是归零。
记者:6元的气和7元的气本质有差别吗?
谢明:质量都是一样的,只是7元的气要加得多些,差不多多了10公斤,所以燃烧更久,我们也是要给商家一个选择余地。
记者:充气过程中都充满了吗?
谢明:空罐送去后上面都会标注数字,每个罐子加多少,这些罐子在运送出来后,都会把罐体上的数字抹掉。充满液化气后有100公斤的罐子,其实只有80或者90公斤。那种小罐因为太小,可以用手掂量,一般都不会动手脚。
记者:配送前不担心对方有秤?
谢明:配送前都会做前期调查,了解这些商家有没有秤,另外还要定期观察这些店铺的营业情况,生意好不好。
最新
监管部门已介入调查 律师称缺斤少两违反诚信原则
对于商家的疑问,高新区市场监管部门已经介入了调查,“如果使用作弊秤,调查取证的难度比较大。”一位工作人员表示,比如在一些农贸市场,有些卖卤鸭子的商家就非常警觉,如果用了作弊秤,看到有执法人员到来,只需关掉秤的电源开关,重新开机,这个秤就恢复正常了。不过,如果调查发现有使用作弊秤,这就属于破坏计量精度,应该依法处理。
北京蓝鹏(成都)律师事务所律师王英占认为,对于个体户加气涉嫌缺斤少两的问题,这是一种有违诚实信用原则的违法行为,买气的商铺可以向工商部门举报,由工商部门进行处罚,并可以要求卖气的补足差额部分;如果买气的是用于生活消费,那么卖气的明显是一种消费欺诈行为,消费者可以主张三倍赔偿。不过,买气维权的一个主张障碍就是固定证据,所以建议买家提取证据,以便维权。
泰和泰律师事务所律师刘秀认为,如果存在重量不足的情况就是典型的缺斤少两,在秤上做手脚,已经涉嫌欺诈,可以向相关主管部门进行投诉,但投诉人要固定证据、保留票据,有必要的时候可以找公证部门进行公证。
成都商报客户端记者报道
编辑 杨渝彤
煤气罐空罐多少斤(大瓶煤气罐空瓶是多少公斤)
编辑:昊阳