哪种酸奶是真正的酸奶？
1.1.真正的酸奶是一种由牛奶制成的乳制品，巴氏消毒后，将活性有益细菌作为发酵剂添加到牛奶中。发酵后，将牛奶产品冷却并填充以确保其益生菌的活性，必须将其存放在2-6度的温度环境中，以避免益生菌失活并降低营养价值。因此，在超市，您必须去冰箱购买真正的酸奶，那些在室温下储存的不是真正的酸奶。
2.酸奶有很多名称，例如乳酸菌饮料，酸奶，益生菌发酵乳，调味发酵乳等，质地是水状，乳状，固体状等，而真正的酸奶具有粘性且口感更佳，是浓稠的，如果超市中的酸奶是水状或固体状，则不是正宗的，它可能是未发酵的乳酸菌产品或添加了增稠剂或凝结剂的奶制品。
3.由于纯正的酸奶是通过活性益生菌发酵的，因此其产品存储时间非常有限。通常，它只能在冰箱中保存21天左右，而非正宗的酸奶则可以保存几个月，长时间保存的酸奶的真实性较差，可能添加了更多的防腐剂和其他成分以保持其保质期。
4.真正的酸奶的成分表非常简单，应该是牛奶或奶粉，活性益生菌如双歧杆菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌和其他乳酸菌都消失了，如果想要更好的口味，可以添加您在超市购买酸奶时，发现成分表很复杂，添加了各种糖，调味剂，调味剂，增稠剂和其他成分，这意味着酸奶中的添加剂越多，产品的真实性越低，越少营养。
安慕希这类常温酸奶是不是不算真正的酸奶？
1.你问安慕希这类常温酸奶是不是不算真正的酸奶？
我觉得安慕希这类常温的酸奶应该也是真正的酸奶，只是里面没有益生菌，需要冷藏的酸奶里面大部分是有益生菌的，也有没有益生菌的，而安慕希这种常温的酸奶，也是真正的酸奶，安慕希酸奶非常的好喝，又有对身体非常的有益
2.其实安慕希属于常温酸奶，它和低温酸奶的区别是低温酸奶有益生菌，常温酸奶没有，常温酸奶为了能长时间保存，把益生菌都干掉了，所以能保存的时间长，但是没有益生菌的酸奶就不是酸奶了，只应该算一种甜品，说实在的，它们就是在欺骗消费者，用一种不是酸奶的东西冒充酸奶不说，而且价格还那么贵。
3.安慕希这类常温酸奶是真正的酸奶。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。安慕希酸奶成分中含有生牛乳等以牛奶为原料，经过巴氏杀菌、发酵等制作工序制作而成的牛奶制品，因此安慕希酸奶是酸奶。
4.对于安慕希这种酸奶，我觉得不是很好，比不上真正的我们手工酸奶，我们真正的手工酸奶，那做出来是非常的好的，而且营养非常的高，比安慕希要高很多，我不喜欢喝那个不是我喜欢的酸奶。所以说我们并不是我并不喜欢喝安慕希，我更喜欢喝传统的手工酸奶。
