火森果好吃吗？
1.您说的是火参果而非火森果吧？
火参果也叫刺角瓜，因为果实外有许多刺而得名。火参果形似海参，成熟的火参果颜色橙黄，像一团燃烧的火，所以叫火参果。
火参果肉质细腻，口感清甜，和百香果一样多籽，富含维C、维B、β胡萝卜素以及多种微量元素，有很高的食用价值。
食用时，可从顶部切开，用勺子将果肉与内壁分离，不必倒出，插上吸管，倒上一些蜂蜜。也可与百香果一般做成百香果饮或百香果酱，也是极好的。
2.它看着像海参，吃起来像黄瓜，不好吃。
这个是什么果子？好吃吗？口感怎么样？
“刺角瓜” Cucumis metuliferus又称火参果、火星果、爆炸果～
外形相像黄龙果以及海参，味道有点类似黄瓜的非洲密瓜，原产于南非喀拉哈里沙漠地区，是当地人重要的维生素来源。
为葫芦科黄瓜，属一年生的蔓性草本植物，果皮富含维生素C和植物纤维，味道并不是特别好吃甚至可以说难吃，需要加入蜂蜜混合吸食口感才会更佳。
市面上建议买橘黄色的Kiwano，相比金黄色的味道会好些。
又名“火参果”的刺角瓜，口感清甜，是如何种植的呢？
我是农夫，我来回答！
对于刺角瓜，农夫也是近两年才开始了解的。以前根本就没有见过这么奇特的水果，是在城市里面的超市里看到以后才知道，原来还有这么奇特的水果。为什么说它很奇特呢，一来是其长得很奇怪，就像是一个大号的海参。这种水果成熟以后果皮就变成了金黄色了，表皮坚硬不说，还凹凸不平，并且布满了许多的尖刺。估计，这也是为什么刺角瓜叫“火参果”的原因吧！
刺角瓜切开以后，里面又像黄瓜一样有很多的种子，一个瓜中的种子数量少则120多粒，多则240多粒哦。吃起来的味道也很奇葩，就像是香蕉、柠檬和黄瓜这三种水果混合以后的味道哦。各位朋友们，你们吃过刺角瓜吗？
刺角瓜是是葫芦科黄瓜属植物，也是一年生的草本攀援植物。这是一种典型的短日照作物，其原产于非洲卡拉哈里沙漠，后来才开始逐渐被中国、美国、新西兰、澳大利亚等地均有引种栽培。从其原产地也能看得出来，其是耐热不耐寒的，适宜在炎热、干燥的气候环境中生长，在国内目前主要产区则是河西走廊了。因为这个地区的气候特点与刺角瓜的生长特性非常吻合，适合其生长。
其实刺角瓜的适应能力还是比较强的，对土壤要求也不严，基本上黄瓜、西瓜、葫芦等蔬菜能种植的土壤，都是适宜刺角瓜生长的。不过刺角瓜是短日照作物，适宜种植在日照短的环境。而种植刺角瓜也主要是以直播的方式为主。像在河西走廊种植普遍是在5月份上中旬播种，最好是起垄种植。在播种前一种起垄，然后施足底肥，优先选择优质的有机肥，将肥料耙磨整平起垄。播种好了还需要用细土覆盖一下，但是由于刺角瓜籽粒比较小，顶土能力弱，所以覆盖土层以2-3厘米为宜。并且注意保持土壤的湿度，建议5-7天浇1次水，从而促进其快点出苗。
当刺角瓜出苗以后，就要注意水肥方面的管理了。这种植物也是喜肥的，但是根系浅，所以一次施肥不宜过多，追肥时要谨记“少施勤施”的原则。而当植株长到30厘米左右时，就要开始搭建支架了，利于其生长。同时还要注意对其进行整枝、打顶。像5-6月就是刺角瓜生长旺季，这个期间侧芽萌发多，只要留下一个主蔓，然后抹去所有的侧芽。而当主蔓上架之后，只要留下4-6条子蔓，等到蔓长到40-60厘米时就要及时打顶了，从而有利于孙蔓开花结果。等到9月底至10月初的时候，刺角瓜也就成熟了，可以及时采收了！
