哪里能买到老北京传统的黄豆酱？
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现在能买到传统老北京黄豆酱的地方不多了。看到这个问题我脑海里立马浮现了一家店的名字—-赵府街副食店。他们家店是名扬京城啊，相信很多人也听说过。接下来我给大家介绍一下这家店究竟为何能名扬京城。
赵府街副食店创办于1956年，最初是合作社，“又便又宜，后来收归国营后，每一家合作社商店几乎都是周边居民们的生活中心，甚至像是现代意义上的社交场所。直到现在，我还常常看见有老人使用‘合作社’的称呼。”现在去百度一搜索赵府街副食店这几个字,出来的网页就是;赵府街副食店店主即将退休，一个甲子的坚守将何去何从？又或者是：赵府街副食店的店主要退休了，谁来留住这缸酱里的“人情味儿”？老北京其他所有的副食店都已经全拆了，赵府街副食店是最后一家，但上次我们去，问起大爷什么时候关店，大爷笑而不语的说：“这个店是国营店，他虽然退休了，但仍然会有人坚持在这干。”他们家店有”三老”:老经营模式、老顾客、老品牌。李瑞生接手后，没有改变该店的经营模式，也没有对店内进行装修，保留了店原有的风味。店内的深棕色木制柜台以及3口分别盛放散装酱油、醋、黄酱的大缸，在1956年该店开张时便有。货架上方悬挂着画于1970年代的商品宣传画，商品的陈列也沿用1970年代的风格。这家店称重用台秤，算账用算盘。出售大粒盐等市场上比较少见的商品，还提供打酱油、打黄酱、打醋服务，还出售很多品种的酱菜。
所以想要买老北京传统的黄酱，一定要去尝尝赵府街副食店，它不仅能让你品尝到正宗老北京散装麻酱、黄酱的味道，还能让你感受到70年代老北京的商店的样子。
