一般我们吃的零食西瓜子,是夏天常吃的西瓜里的籽吗?
我们吃的西瓜籽是种植的一种多籽西瓜,专用于卖籽的。但是也可以解渴的。
大部分不是
首先需要明确,西瓜子不是吐出来的!西瓜子也是来源于一种特别的瓜种——打瓜。
不同于如今西瓜子、葵瓜子、南瓜子的“三分天下”,近代以前,中国只有西瓜子“一家独大”,它单独支撑了长期以来民间嗑瓜子的习俗。
最早记载西瓜子可食的是元代《王祯农书》:“(西瓜)其子爆干取仁,用荐茶易得。”
在明清两代,嗑瓜子的习俗传入了宫廷,明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种,微加盐焙用之”。
艺术源于生活,《红楼梦》里,“黛玉磕着瓜子儿,只管抿着嘴儿笑”。
作为中国典型的国货零食担当,现在西瓜子不受人“待见”的主要原因是“不那么好嗑”,都说嗑瓜子是门技术活,嗑西瓜子就更不用说了。
不是的。
我们夏天吃的西瓜是多肉西瓜,其大多是处在生物学中胚乳转化糖份的充分时期,这个时期的西瓜子不一定成熟,而且数量较少,难以形成市场。而我们所吃的西瓜子是生物学中所说的胚胎,也就是种子,这些西瓜子比前者中的西瓜子略大,而且成熟度高,更为饱满,而且数量巨大,可以形一成市场。
一般我们吃的零食西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗?
1.通常不是。
一般来说,市面上产的西瓜子通常来自于一种特殊的西瓜一打瓜。打瓜味道寡淡,种子多而大,吃时多用手打开,所以叫打瓜,并不作为水果食用,而是专门吃它的籽,也就是常作为小零食的西瓜子。
拓展资料
西瓜子
西瓜子是葫芦科植物西瓜的干燥成熟种子。西瓜子药性凉,味甘、淡。归肝、胆、肾经。西瓜子的成分包括蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、磷脂,以及磷、钙、镁、锌等无机元素。其中,蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素是主要活性成分。西瓜子具有柔润机体、清利胆液质的过盛、利尿排石的功效。西瓜子可用于治疗血中胆液质的旺盛、发热、中暑、热性吐血、高血压、形体消瘦、结核病等。
如果您有西瓜子过敏史,那么禁止使用西瓜子。
如果您正在服用其他药物,请务必提前告知医生。
孕妇及哺乳期女性使用西瓜子前请务必咨询医生。
【参考资料】
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