沙虫的作用与功效(干沙虫怎么吃具有营养价值)-昊阳知识网

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沙虫干的功效和作用

1、滋补身体

沙虫干中含有大量高质量蛋白，还含有丰富的天然多肽和十几种对人体有益的氨基酸，人们使用它以后能补中益气，缓解体虚，也能加快人体代谢，可以让人体变得更强壮，更健康。

2、抗病毒

沙虫干中含有多种天然活性成分，还含有一些对人体有益的微量元素，特别是虫草素的含量比较高，这种物质是一种天然的抗病毒成分，它能抑制人体内多种病毒活性，能防止人体被病毒感染，也能预防多种病毒性疾病发生。

3、抗氧化抗辐射

抗氧化抗辐射也是沙虫干的重要功效之一，因为这种食材中含有的多肽和微量元素硒以及，虫草素等营养成分，都是天然的抗氧化物质，它们不但能清理身体内的自由基，而且能抑制人体内氧化反应发生。另外人们食用沙虫干以后身体免疫力会提高，身体的抗辐射能力也会明显增强。

4、防病抗病

沙虫干是一种能防病抗病的健康食材，从中医角度看性质平和，味甘而咸，能入肾经具有滋阴降火和润肺补虚等多种功效在，平时经常食用可以预防人类的阴虚盗汗和肺虚气喘以及胸闷多痰等多种疾病发生。另外儿童因肾亏导致夜尿频多和小便不利时，也可以多吃些沙虫干，它能滋阴补肾能让肾亏引起的不良症状尽快消失。

沙虫干煲汤的做法

准备食材及配料：沙虫干15条，鸡肉半只，食盐。

烹饪过程：

1、沙虫干，过水一遍，滤干备用，平底锅洗净，待热后，放入洗净的沙虫，加一点食盐，翻炒出香味。

2、洗净半只鸡，切成块状，煮开热水，用热水烫过一片鸡肉，洗过血水之后，再用凉水冲过两遍备用。

3、砂锅内装满凉水，放入灼过血水的鸡肉，炖上半个钟之后，再放入翻炒过的沙虫干。

4、放入沙虫干之后，混合鸡肉，小火慢炖一个半钟可出锅，可以根据个人口味添加食盐。

开心养道小编分享的沙虫干炖鸡肉汤就这样做好了，美食里最好的产品，不应该是添加很多的配料，也应该是针形食物的原汁原味，沙虫干熬汤，一般喜欢先翻炒一下出香味，这样子煮出来的汤，不仅有食盐的咸味，也有，沙虫干本身的甜味，炖出来的，他也不会很腻，一般炖鸡汤的话，都会选择砂锅来炖，因为，砂锅炖出来的汤品，比起用其他锅炖出来的美味很多。