绞绊什么意思？
1.意思是捣乱、设障,阻止别人行进。
绞，普通话读音为jiǎo，最早见于说文中，在六书中属于会意兼形声字。“绞”的基本含义为用两股以上的细长条扭结成一根绳索，扭，拧，如绞带；引申含义为缠绕，如绞脚。
在日常使用中，“绞”也表示犹搅，如绞尽脑汁。
“绞”字初见于说文，最终逐渐演变成楷书体简化版的“绞”。
2.回答：绞绊（动词）就是用棍子等转动、拌和（huò），使混合物均匀：混凝土绞绊机。绞绊混合是指搅动液体使之发生某种方式的循环流动，从而使物料混合均匀或使物理、化学过程加速的操作。另一种解释：形容路不好走或腿脚有毛病而行走不灵便。
形容事情遇到困难、挫折，不称心，不顺利。
3.
绞绊-捣乱、设障，阻止别人行进
绞肉这个词的意思是什么？
1.绞肉的意思就是通过工具将新鲜的肉绞成肉丝或者肉沫，供下一步加工。
绞肉是一种很方便的食品．可以多买些贮存在冰箱里，需要的时候，稍做加工，就可以做出好几种美味的佳肴来。
做绞肉的时候，加入一些汤冻，会使绞肉味道更加鲜美。做法是先把一块肉汤冻放入碗里，再放入一汤匙的热水，放置一、二分钟，等汤冻软化，再把它完全弄碎、搅匀，就成了一道味道很浓的高汤。最后，将绞肉调入高汤中，绞肉的睐道就会更加鳞美。
使用绞肉做肉丸，或者炒肉末、作肉饼等，味道奇佳。如果嫌肉汤冻味道过于浓烈，可以加一点水与汤冻混合使用。将洋葱切成碎末后与绞肉混合烹调，味道更佳。
2.意思就是通过工具将新鲜的肉绞成肉丝或者肉沫，供下一步加工。
“肉”，读音为ròu，最早见于商朝甲骨文中，在六书中属于象形字。“肉”的基本含义为人或动物体内红色、柔软的组织，如肉体、肉类；引申含义为果实中可以吃的部分，如桂圆肉、冬瓜肉厚。
在日常使用中，“肉”也常做形容词，表示凡俗，如肉人。
3.1、绞肉的意思是肉类制品生产中，将腌制好的肉拌上冰屑、淀粉、香料等用多刀剁肉机进行剁斩变成肉泥状的操作过程。
2、绞肉的目的是将不同的原料肉，按要求大小切碎，绞肉在绞肉机中进行，绞肉操作中要求肉温不能超过10摄氏度。因此，在绞肉前最好把原料肉先微冻一下并切成小块。在绞脂肪时，投入量应少一些，防止脂肪融化 。
