马上就到立夏了，农村有吃鸡蛋的风俗，为什么立夏要吃鸡蛋？
为什么立夏要吃鸡蛋？
答:庆祝节日，前辈人有个传说立夏日吃鸡蛋能补一夏的身体。
在过去旧年代(七十年代前)生活条件没现在这么好，八十年代后慢慢上进，那时如果干活累坏了身体就用一碗粥汤来补身体，条件最好的人家加个鸡蛋，当家人自己舍不得吃鸡蛋留给小孩吃，最穷的休息来补身体，节日到人们都庆祝节日用最佳美食让小孩开心，比如腊月三十给小孩穿新衣，与现在不同了，现在想吃啥就吃啥，随时有新衣穿……。
立夏是二十四节气中的第七个节气，4月16日谷雨节过后20天时间，我们又迎来了立夏节气，立夏节一到预示着春天已过，炎热的夏天即将到来了，这时候农作物在高温天气里迅速成长，雨水充沛，农村农民从此劳动强度也增大了，上山摘茶叶，打农药防治病虫害，田间禾苗，土地庄稼里的种植的蔬菜水果都必须要中耕除草，施肥，采摘，忙得不可开交了是吧。
马上就到立夏了，农村有吃鸡蛋的风俗，为什么立夏要吃鸡蛋？
在咱们农村，过去有插完早稻过五一节的习惯，春插移栽最迟也不能超过立夏，所以早稻春插刚刚上岸，大家就过立夏节气了。
立夏节当天在七星老农家乡，大家都确实有吃鸡蛋的风俗习惯，而且还有一句农村俗语为证”立夏吃蛋，石头骨都踩烂”，可见过立夏节气吃鸡蛋的重要性了。
在农村七星老师家乡，立夏节当地同时还有一个，用糯米粉与粘米粉混合在一起，放点儿油盐水在锅里加热搅熟，再剁点瘦猪肉，放点儿红糖做馅做光砣砣吃的风俗习惯，光砣砣类似于元宵，只是比元宵大一点而已。
立夏吃蛋，其主要原因就是鸡蛋营养价值高，易被人体消化吸收，达到滋补的目的，立夏吃一个鸡蛋，可抵吃一只黄鸡婆的营养，所以在七星老农家乡，立夏吃鸡蛋，有放红枣，桂圆，荔枝，枸杞加红糖的，有吃茶叶蛋的，有放八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香煮五香蛋吃的习惯了，吃了茶叶蛋与五香蛋，能补充体力，避暑气。
到了立夏节当天，家中人员每人都用三粒红枣，桂圆，荔枝，九粒枸杞子加水煮一个鸡蛋，把鸡蛋剥掉壳后放入碗中，再加一勺子红糖趁热喝下，女人吃了补血气，男人吃了补精气，强身健体，立夏吃鸡蛋其主要目的是为了期盼家人都能够安安全全，健健康康地度过这个炎热的夏天了。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！
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